近日，為確保全市人民群眾飲食安全，滁州市食品藥品監(jiān)督管理局組織市衛(wèi)生監(jiān)督所相關執(zhí)法人員，在全市開展國慶、中秋期間餐飲服務食品安全專項整治活動，此次專項整治突出加強對旅游景區(qū)、車站、碼頭、建筑工地、城鄉(xiāng)結合部及農村地區(qū)的賓館、飯店、小飲食店、農家樂等檢查，檢查中，執(zhí)法人員嚴把"四關"：一是索證索票和臺帳建立關。凡企業(yè)購進食品原料，不能餐飲源將予追究，并禁止使用。二是基本衛(wèi)生設施安全關。對各類加工場的防蠅、防塵、防鼠、防腐、排氣、生熟隔離、消毒設施不齊全，一律規(guī)定時限整改到位。三是從業(yè)人員個人衛(wèi)生關。從業(yè)人員未經過健康體檢的，不穿戴工作衣帽的將不予上崗。四是食品原料檢測關。執(zhí)法人員將根據抽驗計劃配合國家食品藥品檢驗所，對滁城大、中、小餐飲的"肉及肉制品，食用油、蛋"進行抽驗。

       目前，整治活動正在進行之中，已對4家規(guī)范企業(yè)下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，沒收不合格小食品80袋，不合格食品添加劑40小包。