11月1日，國家商務部和發(fā)展改革委聯合發(fā)布的《餐飲業(yè)經營管理辦法（試行）》（下稱《辦法》）施行，禁止餐飲經營者設置最低消費。11月3日，南國早報記者走訪南寧市十多家餐飲企業(yè)了解到，個別餐館仍以“包廂費”來設置門檻；所走訪的10家咖啡館均有包廂最低消費，且大廳消費也有最低15~20元/位的限制。

　　中餐館

　　大部分已不設最低消費

　　餐飲業(yè)“最低消費”被叫停已不是一次兩次了。今年2月，最高人民法院就出臺司法解釋性文件，認定“禁止自帶酒水”、“包間設最低消費”屬違法。3月15日實施的新《消費者權益保護法》和3月18日中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)的文件，也都禁止設置最低消費。

　　11月3日，記者咨詢南寧市區(qū)的桂林肥仔、甘家界檸檬鴨、毛家飯店、雨石閣等多家中餐企業(yè)，大部分企業(yè)都表示沒有設置最低消費，甚至主動聲明消費隨意。衡陽友愛路口一家餐館則要求“進包廂需消費滿480元”。

　　進包廂只是吃快餐，兩人占用一個包廂怎么辦？企業(yè)也透露了一些引導技巧。園湖路一家餐館工作人員表示，他們會按就餐人數安排位置，三五個人一般會安排在大廳消費，達到七八人才會安排到包廂。她說，該餐館人均消費是五六十元，這么多人進包廂消費，消費總額總不至于太低。一名餐飲業(yè)從業(yè)人員說，許多有一定知名度的企業(yè)都知道設置最低消費屬霸王條款，會吃罰單，因此都小心翼翼。

　　咖啡館

　　“無限續(xù)杯”怕虧本

　　咖啡館同為《辦法》的管理對象，但設置最低消費的現象要嚴重得多。11月3日，記者隨機采訪的10家咖啡館，都設了最低消費，且在大廳消費至少需要達到15~20元。

　　南寧市青秀區(qū)埌東一家咖啡館表示，他們大廳消費標準是人均15元，大包廂要220元/間，小包廂要200元/間。中新路一家咖啡館設置的最低消費是20元/人，并設有大中小包廂，最低消費為400多元、300多元、200多元等。

　　云景路一家咖啡館包廂設置最低消費188元，大廳要求人均消費20元，在晚間客源多的時段，還對大廳設置80元/桌的最低消費額。該咖啡館表示，這樣規(guī)定是有苦衷的，如果一人占據一桌，只喝一杯飲料甚至是一杯白開水，店家就很虧。另一家咖啡館也說，現在很多咖啡館都是無限續(xù)杯，如果不設置最低消費，會虧本。

　　記者從自治區(qū)和南寧市的商務主管部門獲悉，咖啡館也屬餐飲企業(yè)，也受《辦法》約束。設置最低消費不符合已經施行的《辦法》規(guī)定。