去飯店吃飯，你“被最低消費(fèi)”了嗎？11月1日開(kāi)始實(shí)施的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》)明確規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)，違反規(guī)定的企業(yè)將面臨最高3萬(wàn)元的罰款。而消費(fèi)者關(guān)心的是，最低消費(fèi)設(shè)置如果取消了，餐飲經(jīng)營(yíng)者會(huì)不會(huì)另立名目變相收費(fèi)？

　　【調(diào)查】

　　“最低消費(fèi)”變“菜單價(jià)”

　　11月1日，由商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》正式實(shí)施?！掇k法》最大的亮點(diǎn)，就是明確規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)，如果餐飲企業(yè)違反了上述規(guī)定，將面臨最高3萬(wàn)元的罰款。

　　鄭州市東風(fēng)東路一連鎖酒店的工作人員稱(chēng)，他們包間不設(shè)最低消費(fèi)，但每人要收取兩元的餐位費(fèi)。

　　位于鄭州市農(nóng)業(yè)南路的某酒店工作人員表示，包間不設(shè)最低消費(fèi)，收費(fèi)和大廳收費(fèi)相同。“但在大廳消費(fèi)可以點(diǎn)特價(jià)菜，還可以使用網(wǎng)上預(yù)售的打折餐券，包間不能。”

　　“我們這兒沒(méi)有最低消費(fèi)，但包間消費(fèi)有菜單價(jià)，菜品都是搭配好了的，660元，也可以單點(diǎn)，不能低于這個(gè)價(jià)位。”鄭州市中州大道某酒店的工作人員稱(chēng)，每個(gè)包間有專(zhuān)門(mén)的服務(wù)員，所有消費(fèi)都是提前告知，消費(fèi)者可根據(jù)需要自行選擇。

　　調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，中低檔的餐飲業(yè)、大排檔設(shè)最低消費(fèi)現(xiàn)象較少，很多中高檔酒店已經(jīng)取消了最低消費(fèi)，但進(jìn)包間每位消費(fèi)者要收取2到3元的餐位費(fèi)，未遇到單獨(dú)收取包間服務(wù)費(fèi)的情況。

　　【聲音】

　　市民：最低消費(fèi)不利于“光盤(pán)”

　　消費(fèi)者如何看待取消最低消費(fèi)呢？從事鋼材銷(xiāo)售工作的鄭州市民陳先生稱(chēng)，因?yàn)楣ぷ髟?，他平時(shí)的應(yīng)酬比較多。“環(huán)境很重要，像大廳那樣嘈雜肯定不行。”陳先生說(shuō)，取消最低消費(fèi)肯定是好事，關(guān)鍵就看酒店會(huì)不會(huì)變著花樣收費(fèi)。

　　“最低消費(fèi)早都該取消了！”市民張女士認(rèn)為，設(shè)置最低消費(fèi)不利于“光盤(pán)”行動(dòng)，很多消費(fèi)者明明吃不了那么多菜，但為了面子和最低消費(fèi)還得點(diǎn)那么多菜，那不是浪費(fèi)嗎？張女士說(shuō)，她就曾遭遇最低消費(fèi)，因達(dá)不到最低消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)，在飯局結(jié)束時(shí)又點(diǎn)了兩個(gè)菜打包回家。

　　“正所謂買(mǎi)家沒(méi)有賣(mài)家精，換了誰(shuí)都不會(huì)做賠本的生意。”采訪中，還有一部分市民認(rèn)為應(yīng)該取消最低消費(fèi)，但對(duì)餐飲業(yè)收取的包間餐位費(fèi)、茶水費(fèi)、服務(wù)費(fèi)表示理解，畢竟包間和大廳就餐環(huán)境大不相同，是消費(fèi)成本決定的。

　　飯店：包間收費(fèi)項(xiàng)目應(yīng)提前告知

　　“我們這兒最小的標(biāo)間是8人間，沒(méi)有最低消費(fèi)，如果有預(yù)訂，人少也可以坐包間，每位收取3元餐位費(fèi)。”鄭州東風(fēng)東路一家酒店的值班經(jīng)理劉先生表示，對(duì)于預(yù)訂包間的客人，他們會(huì)提前告知收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

　　“就像坐火車(chē)，硬座和臥鋪的票價(jià)肯定是不同的。”劉先生認(rèn)為，在包間消費(fèi)和在大廳消費(fèi)，就像坐火車(chē)買(mǎi)硬座和臥鋪的區(qū)別，花錢(qián)多少不一樣，享受的服務(wù)也不一樣，在包間消費(fèi)除了環(huán)境不同，顧客還享受專(zhuān)門(mén)服務(wù)的待遇，對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，這是一種成本上的增加。劉先生認(rèn)為，最關(guān)鍵的是看飯店是否提前進(jìn)行了告知義務(wù)，“如果消費(fèi)者都要求進(jìn)包間，兩三個(gè)人只點(diǎn)幾個(gè)廉價(jià)菜，飯店還怎么營(yíng)業(yè)”？