2月27日，宜昌2015年首場綜合招聘會(huì)舉行。招聘會(huì)現(xiàn)場，記者發(fā)現(xiàn)不少宜昌餐飲企業(yè)正遭遇“兩頭遇冷”的尷尬。

　　據(jù)了解，今年宜昌全市企業(yè)共提供近4萬個(gè)就業(yè)崗位，其中3萬個(gè)崗位月薪超過1800元，需求較大的行業(yè)分布在制造業(yè)、服裝業(yè)和電子業(yè)，普工需求占60%；與此相比，餐飲業(yè)的需求則明顯下滑。宜昌市勞動(dòng)就業(yè)管理局農(nóng)就科負(fù)責(zé)人說，不少餐飲企業(yè)正由“高大上”向平民化轉(zhuǎn)型，“有些酒店以前一間包房就有2個(gè)服務(wù)員，現(xiàn)在變成了一個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)幾張桌子，用工需求減少。”

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，參加招聘會(huì)的都是華美達(dá)大酒店、桃花嶺飯店等較高端的餐飲企業(yè)，鮮見中小餐飲企業(yè)身影。“人特難招。”一家大型酒店招聘主管忍不住訴苦。今年，該酒店計(jì)劃在招聘會(huì)上招23名員工，崗位涉及前臺招待、餐廳服務(wù)員等，但從早上8時(shí)至9時(shí)30分，僅有20多人詢問。“餐飲行業(yè)很多崗位需三班倒，工作強(qiáng)度大，很多年輕人不愿干。”“除了薪資水平，我比較關(guān)注福利待遇和工作強(qiáng)度，不考慮要上夜班的工作。”今年29歲的楊蕾在幾家酒店的招聘桌前咨詢，最終還是決定另謀他職。