國(guó)慶期間，江蘇人品嘗美食有三個(gè)關(guān)鍵詞：

　　60噸螃蟹

　　20萬(wàn)人吃運(yùn)河美食

　　6億元農(nóng)家菜消費(fèi)

　　國(guó)慶長(zhǎng)假期間，最讓人關(guān)心的問(wèn)題除了去哪玩，就是到哪兒吃？7日，江蘇省餐飲協(xié)會(huì)發(fā)布一組數(shù)據(jù)，國(guó)慶長(zhǎng)假期間，全省餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售總額達(dá)67.96億元，同比增長(zhǎng)17.6%。

　　7天吃掉了60噸大閘蟹

　　國(guó)慶七天假期，正值秋高氣爽蟹腳癢的時(shí)候，高淳固城湖螃蟹宴上市，陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)開(kāi)捕，洪澤湖、泰州、六合等地都在舉辦跟蟹有關(guān)的美食文化節(jié)，吸引了無(wú)數(shù)游客和市民的品蟹熱情。

　　南京市民王小姐國(guó)慶期間和朋友一同來(lái)到高淳，找了個(gè)蟹塘邊感受抓螃蟹的樂(lè)趣，當(dāng)然最棒的是，抓完了以后馬上就可以品嘗到勞動(dòng)成果。“這里的螃蟹都是用稻草捆的，很新鮮飽滿，好吃。”

　　據(jù)了解，國(guó)慶期間江蘇各地湖區(qū)大閘蟹價(jià)格也較親民，3兩母蟹平均30元/只，但今年因氣溫較低，大蟹中半斤以上的公蟹價(jià)格較高，在120元/只左右。熟熗蟹、清蒸蟹、芙蓉蟹、蟹粉豆腐、清燉蟹粉獅子頭各式蟹肴競(jìng)相上桌，滿足消費(fèi)者需求，全省節(jié)假日期間，共消費(fèi)大閘蟹達(dá)60多噸。

　　超過(guò)20萬(wàn)人游運(yùn)河品美食

　　金秋10月是江蘇大運(yùn)河旅游推廣月，央視10套從9月30日-10月6日連續(xù)7天播出《尋找運(yùn)河味道》特別節(jié)目，其中介紹到許多江蘇境內(nèi)運(yùn)河流經(jīng)地區(qū)盛產(chǎn)的美食。國(guó)慶期間，不少游客也慕名前來(lái)品嘗。

　　“在徐州喝了啥湯，吃了牛肉盒子，在泰州吃了魚(yú)湯面、蜆子粥，在揚(yáng)州吃了富春包子和大煮干絲。”南京市民歐先生長(zhǎng)假第二天就帶著家人游覽省內(nèi)泰州、徐州、揚(yáng)州等多個(gè)城市，其中早餐文化給他留下了深刻的印象。

　　新沂窯灣的綠豆燒、駱馬湖的湖鮮，淮安中洲島的絲瓜茶馓、蒲菜，蘇州的松鼠桂魚(yú)，無(wú)錫的醬排骨、王興記的餛飩，鎮(zhèn)江的水晶肴肉、鍋蓋面，揚(yáng)州的炒飯、大煮干絲，徐州的烙饃等各地傳統(tǒng)特色美食在節(jié)日期間深受消費(fèi)者的追捧。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)慶假期中參與運(yùn)河生態(tài)游、運(yùn)河古鎮(zhèn)游、運(yùn)河名景游、運(yùn)河水上游的人次突破20萬(wàn)。

　　農(nóng)家樂(lè)長(zhǎng)假餐飲零售達(dá)6億

　　國(guó)慶期間，游客的一大旅游趨勢(shì)是“到鄉(xiāng)村去”，餐飲也呈現(xiàn)出同樣的特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶期間七天江蘇省農(nóng)家樂(lè)生態(tài)園餐飲零售額達(dá)到6億元。

　　“真正地道的農(nóng)家餐，柴火、灶頭，雞湯，真是太棒了。”市民黃先生在朋友圈曬出了國(guó)慶期間和家人一起來(lái)到南京郊縣的鄉(xiāng)村吃的農(nóng)家菜：老雞湯、韭黃炒土雞蛋、土豆絲、紅燒肉等等，再配上農(nóng)家的玉米棒子和自制豆腐，引來(lái)朋友圈內(nèi)紛紛點(diǎn)贊。

　　最近一段時(shí)間，江蘇各地也推出繽紛多彩的農(nóng)家菜推介活動(dòng)，如泰興第三屆黃橋祁巷鄉(xiāng)村旅游美食節(jié)推出祁巷八大碗，高淳國(guó)際慢城大山村農(nóng)家樂(lè)、江寧十朵金花農(nóng)家樂(lè)推出一村一品一特色，長(zhǎng)蕩湖漁家風(fēng)情，特別長(zhǎng)蕩湖大閘蟹上市，湯山溫泉美食，句容農(nóng)家樂(lè)、天目湖砂鍋魚(yú)頭、宜興南山竹海百合、靖江湯包、東臺(tái)安豐酥兒餅、無(wú)錫惠山酥餅等各具鄉(xiāng)土風(fēng)情美食，采摘水果、垂釣、綠色生態(tài)環(huán)境讓消費(fèi)者流連忘返。

　?。〒P(yáng)子晚報(bào)全媒體記者 柳揚(yáng)）