2015云南餐飲收入實現(xiàn)676.16億元
近日,記者從云南省烹飪協(xié)會第四屆五次理事會暨2016年工作會議中獲悉,2015年1——11月,云南省餐飲收入實現(xiàn)了676.16億元,同比增長10.9%,預計今年實現(xiàn)740億元。
雖然2015年云南省餐飲收入保持兩位數(shù)增長,但在經(jīng)濟新常態(tài)下,云南餐飲業(yè)的發(fā)展依舊遇到諸多問題。對于餐飲業(yè)所遇困難,云南省烹飪協(xié)會副會長兼秘書長周永碧表示,面對當前經(jīng)濟增速放緩,市場需求疲軟,協(xié)會組織了各項活動引導行業(yè)適應新常態(tài)。2015年里,省烹?yún)f(xié)成功舉辦了兩期“中國滇菜高級研修班”、組織云南選手參加世界及全國烹飪技藝比賽,幫助行業(yè)提高服務水平,提高行業(yè)員工整體素質(zhì)。
“新的一年,云南省烹飪協(xié)會將以改革、創(chuàng)新、服務作為出發(fā)點”。周永碧表示,2016年作為“十三·五”的開局之年,協(xié)會將重點開展以技能提升為主題的競賽活動,繼續(xù)開展行業(yè)培訓、技能鑒定工作。
春城晚報 見習記者 李喜翠