本報訊（記者黃青山）一盤盤美味佳肴包括大盤湯料，坐著特制纜車從廚房傳輸?shù)娇腿说淖狼?。很少人相信這一點，但記者昨天在深圳松園路的太陽紅湘菜館看到了這一幕。這是市民鄧耀慶先生研制的餐廳菜點自動傳輸線（簡稱“傳菜線”）。這種新型傳菜線在該酒樓運行一年來，讓老板嘗到了節(jié)省人工和衛(wèi)生高效的好處。

　　“能不能傳送湯料？”“能不能轉彎？”“能不能爬坡上樓？”餐廳張老板給參觀者一一作答，并現(xiàn)場演示，讓大家信服了。

　　該自動傳輸線借鑒了戶外電纜車的原理并申請了國家專利，是深圳具有自主知識產(chǎn)權的成套設備，具有較強的創(chuàng)新性。該發(fā)明成果將在今年的高交會上展出。

　　2008年11月，該自動傳菜線在太陽紅湘菜餐廳投入使用。近一年來，該裝置能成功將菜肴、點心等從二樓廚房自動傳輸?shù)揭粯遣蛷d，將用過的餐具自動送到洗碗處。設備安全可靠，不占用地面，上下坡、轉彎和水平傳送都很平穩(wěn)。該餐廳以前要6個服務和傳菜人員，現(xiàn)在只需3到4個，節(jié)省人手30％以上。一天只用兩三元電費。而且菜一做好就上線，幾十秒就到了餐廳，比以前人傳時間也節(jié)省了，更保證了菜肴的風味。