本報訊 記者全來龍報道：記者28日從省政府獲悉，我省決定從即日起在全省范圍內(nèi)開展無證無照餐飲經(jīng)營單位專項清理整治，并持續(xù)到2010年10月。我省試圖通過此次整治，從體制、機(jī)制、法制上逐步建立餐飲行業(yè)的長效監(jiān)管機(jī)制，對無證無照經(jīng)營單位堅決斷電停水。

　　餐飲整治長達(dá)10個月

　　此次清理整治分四個階段進(jìn)行，即日起至2010年1月31日為調(diào)查摸排和部署階段，2010年2月1日至5月31日則為監(jiān)督檢查、集中整治階段，緊接著到2010年9月30日為鞏固規(guī)范、完善機(jī)制階段。2010年10月，將組織對清理整治工作情況進(jìn)行檢查驗收，確保整治工作不回潮、不反復(fù)。

　　小吃店燒烤店也納入整治

　　清理整治范圍分4類：餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等），主要以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等；快餐店；小吃店，主要是以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營項目的單位；飲品店，主要是以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。各類學(xué)校、建筑工地的食堂，無固定加工和就餐場所的飲食攤點(diǎn)和各類“農(nóng)家樂”餐飲經(jīng)營單位也屬于清理整治范圍。

　　重點(diǎn)查處取締以下5類無證無照餐飲經(jīng)營行為：存在嚴(yán)重食品安全隱患、威脅百姓健康安全的；存在其他安全隱患，規(guī)模較大的；經(jīng)多次責(zé)令改正仍拒不辦理有關(guān)證照，繼續(xù)從事無證無照經(jīng)營活動的；破墻開餐館等擅自利用住宅樓從事經(jīng)營活動，嚴(yán)重影響居民正常生活；對水源、空氣、環(huán)境造成嚴(yán)重污染的。

　　無證的一律斷電停水

　　省政府要求，相關(guān)職能部門要及時為符合條件的餐飲服務(wù)經(jīng)營單位發(fā)放證照，避免審批手續(xù)長時間流轉(zhuǎn)造成經(jīng)營戶事實(shí)上的開業(yè)經(jīng)營。

　　對整改后符合辦證辦照條件的，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門辦理證照；對不符合辦理證照條件、周邊居民反映強(qiáng)烈、信訪矛盾突出的無證無照餐飲經(jīng)營單位，可采取勸其搬離現(xiàn)址或轉(zhuǎn)變業(yè)態(tài)等方式；對采取上述措施仍不服從管理的釘子戶，要依法取締；無證無照者將斷電停水處理。

　　在接到政府相關(guān)職能部門下達(dá)的對違法經(jīng)營場所停水、停電等協(xié)助執(zhí)行通知后，供水、供電等單位應(yīng)立即予以執(zhí)行。