“年夜飯火暴預(yù)訂中……”雖距春節(jié)還有一個多月，省會各大飯店“年夜飯大戰(zhàn)”卻已悄然打響。記者從采訪中了解到，因距離春節(jié)時間較長，很多菜品和價格都不能確定，但年夜飯預(yù)訂仍非常火暴，不少飯店已是一桌難求。

     預(yù)訂較多 避高峰年夜飯改下午吃

    “6人的小房間還有一些，大房間已經(jīng)沒有了。”國際大廈有關(guān)人員告訴記者，年夜飯預(yù)訂從11月份就開始了，元旦過后則比較集中。河北人家槐安路店工作人員表示，往年進(jìn)入臘月才開始大量預(yù)訂的年夜飯，今年預(yù)訂時間明顯提前。“現(xiàn)在已訂出去九成，只剩一些小房間?！痹摴ぷ魅藛T說。“現(xiàn)在晚上6：30到8點的年夜飯肯定是預(yù)訂不到了，想預(yù)訂只能訂4點到6點的檔口?！比鄣麦w育大街店工作人員說。去年因年夜飯預(yù)訂較多，全聚德開了兩個檔口，效果還不錯，于是今年繼續(xù)兩個檔口。而對于在下午吃年夜飯這一選擇，一些市民也表示是不錯的選擇?！跋挛缦瘸鰜沓灶D年‘夜’飯，晚上就可以回家看春晚，和家人聊聊天，在家中過除夕了?！币杨A(yù)訂4點到6點檔口的王先生說。當(dāng)然，也有市民認(rèn)為卡著點吃飯總讓人不舒服，索性選擇回家自己做。

    價格略漲  競爭中價格漲不超一成

   “今年的年夜飯以套餐為主，價格略漲，從人均100多元到300元不等?！眹H大廈工作人員說。據(jù)了解，今年的年夜飯仍以套餐和自己點菜為主，預(yù)測到時價格略漲或與去年持平?！艾F(xiàn)在離春節(jié)還有一段時間，菜品、菜價等還很難確實，因為天氣等不確定因素較多，所以現(xiàn)在只是訂房間，具體套餐價格還沒有出來?！庇砰w飯店有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不過，價位應(yīng)該和去年差不多，每桌在400-600元?！俺杀驹谏蠞q，但考慮到周邊區(qū)域的消費能力，加之許多飯店都在搞年夜飯，競爭激烈，所以不管是自己點菜還是套餐，漲價幅度應(yīng)不會超過一成?！蹦筹埖曦?fù)責(zé)人說道?！懊磕暧喣暌癸埗挤浅ｎ^疼，如果年夜飯能外帶就好了，這樣既有家的溫馨，還能品嘗佳肴，又免去外出的麻煩?！笔w先生說。據(jù)了解，在北京、上海等大城市，不少飯店都推出了年夜飯外帶服務(wù)。但記者走訪發(fā)現(xiàn)，省會酒店大都沒有推出此類服務(wù)?！按汗?jié)期間總會有員工休息，本來人手就忙，外賣來不及做也沒有人送。如果做一些半成品，市民也很難買賬?！蹦筹埖曦?fù)責(zé)人說。

    投訴較多  預(yù)訂時最好簽文字協(xié)議

    記者采訪發(fā)現(xiàn)，預(yù)訂年夜飯時，多數(shù)飯店與客人都沒有簽協(xié)議的意識，大多電話預(yù)訂即可，有的則需要繳納100元訂金。河北省消協(xié)有關(guān)人士表示，往年年夜飯的投訴比較多，如菜價上漲，飯菜質(zhì)量不達(dá)標(biāo)；餐飲單位超額接受年夜飯預(yù)訂，未及時增加服務(wù)員、廚師等導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降等?！澳暌癸堫A(yù)訂周期長，消費者預(yù)訂年夜飯時要注意選擇信譽(yù)度較高的餐飲單位?！笔∠麉f(xié)有關(guān)人士提醒，消費者的相關(guān)要求要與餐飲單位及時溝通，如菜單、開席時間、收費標(biāo)準(zhǔn)、定金支付等細(xì)節(jié)也要提前商量好，避免在預(yù)訂年夜飯時發(fā)生糾紛。