餐飲經(jīng)營單位整治活動早期已經(jīng)開展，但是效果都不是很好。為規(guī)范贛州市餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，引導中小餐飲經(jīng)營單位的健康發(fā)展，消除食品安全隱患，保障消費者的衛(wèi)生安全和身體健康。日前，贛州市作出決定，從即日起至2010年9月底止，將在全市范圍內(nèi)開展一次“無證無照餐飲”專項清理整治行動。

　　此次清理整治由各縣（市、區(qū)）政府對轄區(qū)內(nèi)的清理整治工作負總責。衛(wèi)生、食品藥品、工商、公安、環(huán)保、城市建設規(guī)劃、農(nóng)業(yè)、教育、旅游、交通運輸?shù)日毮懿块T將根據(jù)各自的職能分工，通過對餐飲業(yè)進行調(diào)查摸底，全面掌握轄區(qū)內(nèi)無證無照餐飲經(jīng)營單位情況，確定重點整治對象和重點區(qū)域，發(fā)放相關法律法規(guī)宣傳資料和告知書，采取強有力的行政執(zhí)法等措施，堅決取締無證無照餐飲經(jīng)營“釘子戶”。

　　贛州市要求參加此次專項整治的有關部門一定要堅持以人為本、科學監(jiān)管的理念，針對贛州市餐飲行業(yè)中存在的無證無照經(jīng)營問題，按照“屬地管理、規(guī)范為主、疏堵相濟、有序發(fā)展”的原則，堅持政策疏導與經(jīng)營者自律相結合，日常監(jiān)管和集中查處相結合，綜合治理和重點打擊相結合，確保專項清理整治取得實效。