對一次性筷子的保質(zhì)期，國家質(zhì)檢總局早在2006年頒布的《食品用包裝容器工具等實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，一次性餐具(筷子)應(yīng)該標(biāo)注產(chǎn)品保質(zhì)期。然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)市民對一次性筷子有保質(zhì)期一說并不清楚，在成都的中式快餐店、面館和小飯店等餐飲場所使用的一次性筷子外包裝上也并沒有標(biāo)注保質(zhì)期。

　　近日，記者走訪了成都市的一些中式快餐店、面館和小飯店，調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在這些地方大部分都在使用一次性筷子，但卻沒有發(fā)現(xiàn)一次性筷子的包裝上有保質(zhì)期，有的連廠名廠址都沒有。一些街邊小吃店內(nèi)使用的一次性筷子大量裸露在外，都是直接把一次性筷子插在筷子筒里，任客人自由取用。春熙路上幾家知名的中式快餐店和傳統(tǒng)小吃店內(nèi)也在大量使用一次性筷子，這些筷子外包裝上有廠家電話和地址，但卻都沒有標(biāo)保質(zhì)期。采訪中，記者隨機(jī)調(diào)查了9家餐館負(fù)責(zé)人和10多名消費(fèi)者，其中5名餐館負(fù)責(zé)人表示更在乎筷子的價(jià)格是否劃算，而很少在意筷子的保質(zhì)期。受訪的多名消費(fèi)者中也只有1人表示聽說過一次性筷子有保質(zhì)期。

　　隨后，記者從四川省質(zhì)監(jiān)局了解到，根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委2005年6月28日聯(lián)合頒布實(shí)施的一次性筷子系列國家標(biāo)準(zhǔn)《一次性筷子第1部分：木筷》和《一次性筷子第2部分：竹筷》，對竹質(zhì)、木質(zhì)的一次性筷子有明確的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：“在每箱制品上應(yīng)有制造廠廠名、廠址、出廠日期、保質(zhì)期等標(biāo)志?！备鶕?jù)質(zhì)檢總局2006年頒布的《食品用包裝容器工具等實(shí)施細(xì)則》，一次性用品最小包裝單元上應(yīng)該對產(chǎn)品保質(zhì)期有所標(biāo)注，經(jīng)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最多為4個(gè)月。

　　四川省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前四川生產(chǎn)一次性筷子的廠家不多，一次性筷子還沒有納入質(zhì)量監(jiān)督抽查中。據(jù)了解，一次性筷子的生產(chǎn)材料有竹子和木材，不同類別的一次性筷子生產(chǎn)工藝和儲(chǔ)藏方式不同，要統(tǒng)一標(biāo)注一次性筷子的保質(zhì)期很難。在銷售環(huán)節(jié)，很多經(jīng)銷商和消費(fèi)者也并未在意“保質(zhì)期”。 四川省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將督促企業(yè)按照國家規(guī)定嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)注產(chǎn)品包裝的標(biāo)識(shí)標(biāo)志。

　　質(zhì)檢專家指出，一旦過了保質(zhì)期或者消毒不嚴(yán)格，一次性筷子很可能會(huì)攜帶金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細(xì)菌，超過保質(zhì)期再繼續(xù)使用可能因筷子發(fā)霉而滋生不少病菌而影響消費(fèi)者健康，過了保質(zhì)期的一次性筷子最好不要使用。