春節(jié)將將至，盡管目前離除夕還有20多天，但南昌年夜飯市場早已“硝煙滾滾”，有的酒店已經(jīng)出現(xiàn)了“一桌難求”的情況。

　　酒店幾乎被預(yù)訂一空

　　到飯店或酒樓過除夕已成為不少南昌市民的首選，家住南昌市疊山路的李先生說：“這幾年我們家一直都在酒店吃年夜飯，雖然貴點(diǎn)，但一家人高高興興的，還免去了勞累之苦。”

　　消費(fèi)者圖省心的心理使得年夜飯市場愈加火爆。1月18日上午，記者采訪了幾家酒店。位于南昌市二七路上的萬家燈火是一家接受年夜飯預(yù)訂比較早的酒店，據(jù)該酒店一名饒姓工作人員介紹，酒店包廂已全部被預(yù)訂一空，只有大廳還有為數(shù)不多的位置，有488元、588元等幾種價(jià)格。記者致電位于福州路上的陽光春天酒店，一名工作人員表示，酒店所有位置也都被預(yù)訂了。記者隨后又采訪了幾家酒店，皆被告知，年夜飯已全部預(yù)定完了。

　　難以透明的年夜飯

　　生意越來越好，但投訴也越來越多。記者在采訪中了解到，雖然很多酒店預(yù)訂火爆，但有些酒店具體的菜單和報(bào)價(jià)卻遲遲沒有出來。一名姓王的南昌市民也向記者反映，前幾天他打電話預(yù)定年夜飯，飯店只報(bào)一個(gè)總價(jià)和上菜的數(shù)量，具體上什么菜？價(jià)格是多少？飯店都沒有說明。

　　在南昌工作的劉先生對此深有體會(huì)，在2009年春節(jié)前，劉先生就忙著訂年夜飯的事兒，這是他們一家人第一次在南昌吃年夜飯。今年劉先生工作換到南昌，全家人就搬到南昌了，春節(jié)就想在飯店吃個(gè)團(tuán)圓飯。但訂餐中的一些事兒卻讓劉先生感到郁悶和頭疼。劉先生說，他撥打了不少酒店的電話詢問，幾乎所有的酒店都只報(bào)一個(gè)年夜飯的總價(jià)和菜名，有的甚至連菜名菜單都不報(bào)，只報(bào)菜的數(shù)量。

　　“不給看菜單，就想讓我預(yù)訂，而且基本上都說趕快預(yù)訂吧，否則就訂不上了?！边@總讓劉先生覺得不靠譜。他說，酒店在預(yù)訂年夜飯時(shí)，基本上都是報(bào)幾個(gè)總價(jià)，然后說每種有幾個(gè)涼菜幾個(gè)熱菜，就開始問他具體想訂哪一種，讓他趕緊過去交錢預(yù)訂。預(yù)訂酒店的時(shí)候，劉先生還注意到一些酒店不讓自帶酒水，還要求最低消費(fèi)金額。

　　消協(xié)提醒：要簽詳細(xì)書面合同

　　江西省消協(xié)投訴部的王軍表示，往年有些酒店為了圖省事，在年夜飯項(xiàng)目上往往推出所謂的“套餐服務(wù)”。消費(fèi)者無法自由點(diǎn)菜。只能選擇不同價(jià)位的套餐，但是套餐里的菜式不能選擇，即使是自己不愛吃的，也不能要求替換。有些不良商家還會(huì)在年夜飯的品種和數(shù)量上偷梁換柱、缺斤少兩、變相漲價(jià)。對此，王軍提醒消費(fèi)者在選定好酒店，并與商家商量好用餐細(xì)節(jié)后，最好還要與商家簽訂詳細(xì)的書面合同，寫清有無服務(wù)費(fèi)、開瓶費(fèi)等附加費(fèi)用，超過規(guī)定人數(shù)如何收費(fèi)等細(xì)節(jié)，并要求酒店將相關(guān)優(yōu)惠和附加承諾明示在合同中，不要圖省事打個(gè)電話了事。

　　江西華邦律師事務(wù)所律師魏侃說，在與酒店發(fā)生糾紛時(shí)，不要出現(xiàn)過激行為，要及時(shí)與對方協(xié)商溝通，確保事情妥善解決。另外，還必須具有證據(jù)意識，要保管好各種票據(jù)，一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛，便可以作為消費(fèi)者維權(quán)的證據(jù)，出現(xiàn)緊急情況要及時(shí)報(bào)警。