目前，北京市在內(nèi)外資超市紛紛開展節(jié)能改造、開出節(jié)能店，從下月起，餐飲企業(yè)也將集體加入節(jié)能行列。昨日，市商務(wù)委下發(fā)了《北京市餐飲經(jīng)營單位節(jié)能規(guī)范（試行）》，要求餐飲企業(yè)在灶具、冷藏設(shè)備、空調(diào)、照明等方面進(jìn)行節(jié)能改造，力爭達(dá)到20%以上的節(jié)能目標(biāo)。

　　通知要求，餐飲經(jīng)營單位的燃?xì)庥镁咭咝Ч?jié)能，燃?xì)庥镁邿嵝蕬?yīng)達(dá)到20%以上；餐飲經(jīng)營單位在冷庫、冰柜等冷藏設(shè)備的供電線路上應(yīng)加裝智能型節(jié)電控制裝置，或采取其他節(jié)電措施，以降低電耗；送風(fēng)和排風(fēng)設(shè)備要采用感應(yīng)式變頻電機(jī)，下班或無工作狀態(tài)時及時關(guān)閉所有送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)的電源。

　　此外，在照明設(shè)備上，市商務(wù)委要求餐飲企業(yè)除了要采用節(jié)能燈具外，餐館外的霓虹燈開啟時間還要以路燈開啟時間為準(zhǔn)，晚餐就餐高峰過后應(yīng)及時關(guān)閉室外霓虹燈。

　　據(jù)了解，目前北京超市、商場等行業(yè)已在開展節(jié)能改造工作，家樂福、沃爾瑪相繼開出了節(jié)能率達(dá)15%左右的節(jié)能店。在企業(yè)單位節(jié)能減排之外，按照市政府剛剛出臺的“綠色北京”行動計劃，預(yù)計明年京城民用照明將全面普及節(jié)能燈，同時，首個節(jié)能用品超市已在上周末亮相，通過政府補(bǔ)貼的方式，緩解節(jié)能產(chǎn)品因價格高造成的“叫好不叫座”的尷尬。

　　市商務(wù)委服務(wù)交易處處長唐永宏接受記者采訪時表示，今年在全聚德等企業(yè)開展了節(jié)能試點，明年起將在全市餐飲企業(yè)推廣節(jié)能行動，預(yù)計節(jié)能改造后，京城餐飲企業(yè)的節(jié)能目標(biāo)將達(dá)到20%以上，兩到三年內(nèi)企業(yè)會切身感受到節(jié)能減排帶來的成本降低效果。