昨日，記者在采訪中了解到，宜賓市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督支隊(duì)特發(fā)出春節(jié)期間餐飲消費(fèi)安全預(yù)警，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，保障市民的飲食安全。

　　采購(gòu)節(jié)日食品時(shí)，盡量到有一定規(guī)模、信譽(yù)好、食品質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)的商場(chǎng)或超市選購(gòu)；購(gòu)買(mǎi)生鮮肉類(lèi)，要注意查看經(jīng)銷(xiāo)者提供的有效檢疫合格證明；不得違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；市民在家中設(shè)宴聚餐時(shí)，食品原料藥新鮮，使用的容器、用具要保持清潔，不能把盛裝過(guò)生食的用具不經(jīng)清洗消毒就直接盛裝熟食，隔夜或隔餐的食品一定要冷藏保存，徹底加熱后再食用；消費(fèi)者到餐飲服務(wù)單位集體就餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好、食品衛(wèi)生信譽(yù)等級(jí)較高的餐飲單位就餐，自帶食品要主動(dòng)配合餐飲單位留樣；切忌暴飲暴食、過(guò)量飲酒，以免引起食物中毒之外的其它胃腸道癥狀或疾病；各餐飲單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際供應(yīng)能力，合理安排供應(yīng)量，嚴(yán)禁超負(fù)荷接待；不符合提供自制豆?jié){、花生漿等鮮榨果蔬汁相關(guān)衛(wèi)生條件的餐飲單位不得擅自提供自制鮮榨果蔬汁。

　　一旦發(fā)生疑似食物中毒應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院救治，注意保存剩余食品和用藥前吐瀉物、洗胃液等，并立即向當(dāng)?shù)丶部刂行幕蛐l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督部門(mén)報(bào)告，保存好剩余的食物、原料以及使用工具，收集消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等相關(guān)證據(jù)等，積極協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)的調(diào)查。此外，市民還可撥打市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督支隊(duì)的投訴舉報(bào)電話8233413或6098008。