開一家餐廳要多少錢？準(zhǔn)備自己開餐館創(chuàng)業(yè)的你，一定很想知道投資開餐館的成本是多少?廚房設(shè)備要準(zhǔn)備哪些?需要你注意的事項(xiàng)有什么?如果你并不清楚，就來看看下面的介紹吧。

　　自己投資開一家餐廳要多少錢

　　開辦一家餐館各項(xiàng)費(fèi)用的估算方法有兩種。一種是費(fèi)用逐漸估算法，一種是簡(jiǎn)便估算法。下來看看較為復(fù)雜的費(fèi)用逐漸估算法：

　　1、對(duì)營(yíng)業(yè)空間(建筑物)費(fèi)用的估算。無論是租賃、在房產(chǎn)市場(chǎng)現(xiàn)行購(gòu)買或新建建筑物，開辦一家餐館首先要考慮的是營(yíng)業(yè)空間所在的地理位置是否處在餐館營(yíng)業(yè)的“黃金地段”，地段不同，租金、房產(chǎn)的售價(jià)和造價(jià)相差很大，即所謂一分價(jià)一分貨，若是開設(shè)中小型餐館，對(duì)此就應(yīng)作全面權(quán)衡，慎重確定，并按照確定的選擇以市場(chǎng)行情單價(jià)為依據(jù)，分別進(jìn)行估算。

　　2、設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用的估算。中小餐館的廚房設(shè)備也有檔次高低之分，檔次較高的廚房設(shè)備大部分是不銹鋼制的，開辦一家餐館所需投資較多，一般檔次的廚房設(shè)備有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設(shè)備組合，所需投資相對(duì)較少，應(yīng)以實(shí)用、耐用、經(jīng)濟(jì)為前提酌情選購(gòu)，各種檔次的廚房設(shè)備價(jià)格都可從市場(chǎng)報(bào)價(jià)獲取，購(gòu)買時(shí)若是成批購(gòu)買則還可獲得優(yōu)惠。在估算設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用時(shí)，應(yīng)包括運(yùn)輸費(fèi)和安裝調(diào)試費(fèi)。

　　3、家具和器皿費(fèi)用的估算。應(yīng)先根據(jù)確定的餐館的服務(wù)方式和桌位數(shù)，計(jì)算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格即可進(jìn)行估算。

　　4、開辦一家餐館裝飾費(fèi)用的估算。餐館的裝飾包括門面、廳面、廚房三個(gè)大的方面，若是中小餐館，門面和廳面裝飾應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。廚房裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主，結(jié)合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。能節(jié)省則節(jié)省，避免豪華裝飾以減少營(yíng)業(yè)前期投入過多的費(fèi)用。估算方法可在確定經(jīng)營(yíng)檔次與風(fēng)格后，參考同檔次或類似的餐館裝飾費(fèi)用進(jìn)行估算。還可按裝飾項(xiàng)目，如門廳、門扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等分項(xiàng)進(jìn)行估算。

　　5、開辦一家餐館有關(guān)燈飾的費(fèi)用，一般還不包括在裝飾費(fèi)用之內(nèi)。且燈飾又有裝飾燈和照明燈兩種不同的價(jià)值，亦有高級(jí)和中級(jí)貨色可供選擇，故在預(yù)算時(shí)，應(yīng)先決定選用什么級(jí)別和檔次的燈，應(yīng)把裝飾用的和照明用的燈飾數(shù)量分別列明，以便做出準(zhǔn)確估算。

　　想知道開一家餐廳要多少錢，先看一下，我們需要支付多少項(xiàng)目，當(dāng)然不同的地方、不同的人花費(fèi)不一樣：

　　1)房租  付三押二，這還需要談判，一般付三押三的也正常

　　2)公共能耗費(fèi)，垃圾清運(yùn)費(fèi)，物業(yè)管理費(fèi)，每項(xiàng)都有3-4千

　　3)設(shè)計(jì)費(fèi)、裝修費(fèi)，我們這種有點(diǎn)檔次的，預(yù)算就做了23萬(wàn)，還已經(jīng)省了

　　4）廚房設(shè)備，空調(diào)，家具，酒店用品（鍋碗瓢盆，酒杯紙巾，臺(tái)布筷子，工作服），窗簾軟裝潢

　　在廚房設(shè)備如冰箱，還有空調(diào)我們都用了二手，但是現(xiàn)在想來電器這東西用二手要謹(jǐn)慎，過了兩三年電器都或多或少有點(diǎn)問題，所以不宜用二手。還有，空調(diào)的布置一定要讓專業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的人士來設(shè)計(jì)，因?yàn)槎嗔松倭硕紩?huì)影響生意。

　　家具我們花了將近三萬(wàn)，不過現(xiàn)在想來當(dāng)時(shí)還是時(shí)間太倉(cāng)促，若多看些不同選擇應(yīng)該還可以省下好多。

　　特地訂了藝術(shù)餐具，58套又花了一萬(wàn)多。 [nextpage]

　　5)公司注冊(cè)、消防、衛(wèi)生，煤氣。

　　我們注冊(cè)資金是10萬(wàn)，所以這意味著我們得有10萬(wàn)元真金白銀留在帳上驗(yàn)資的時(shí)候用,原來這種事都可讓一些幫你辦注冊(cè)的皮包公司來搞定，但是后來抓得緊了，這條路就不行了。不過好在最后說只要注冊(cè)資金的1/3，也就是三萬(wàn)就可辦驗(yàn)資，這才讓我們松了一口氣.

　　此外，你一定不會(huì)想到最終消防衛(wèi)生煤氣加在一起總費(fèi)用將近10萬(wàn)，這確實(shí)一度使我們陷入尷尬的境地，實(shí)際上直至開業(yè)我們都未支付煤氣的4萬(wàn)元而一直用瓶裝煤氣代替，因?yàn)閷?shí)在負(fù)擔(dān)不起?？偨Y(jié)下來，經(jīng)驗(yàn)非常重要，我們一開始就過于正規(guī)地去規(guī)劃和設(shè)計(jì)消防和煤氣管道和設(shè)備，導(dǎo)致最后的費(fèi)用大大超過了預(yù)算。若一開始就能與行內(nèi)人士或幾個(gè)老江湖多請(qǐng)教，因地制宜，什么馬配什么鞍，情形就會(huì)大不一樣。不過秀才開飯店難免干幾件蠢事。

　　6)基本廣告支出，如做一個(gè)象樣的燈箱，少則也得有個(gè)四五千，印一些傳單，菜單，從2000到5000元不等

　　7)開業(yè)后的流動(dòng)資金，倉(cāng)庫(kù)的備菜備貨（菜、肉、調(diào)料）

　　8)零零碎碎

　　你有沒有發(fā)現(xiàn)－－－特別是女生，有時(shí)一個(gè)月下來，你并沒有買任何貴重的東西，但工資也仍然花得差不多了。你知道是什么原因嗎？很簡(jiǎn)單，別看很多零零碎碎的開銷，每樣費(fèi)用都不高但加在一起再乘以三十（天）就不得了。開飯店也是一樣，今天買一些文具，明天租一間給廚師服務(wù)員住的房子，后天印一些傳單，每天進(jìn)進(jìn)出出辦事的車馬費(fèi)，廚師服務(wù)員的餐費(fèi)，一些做預(yù)算時(shí)未考慮進(jìn)去的費(fèi)用.....這種費(fèi)用其實(shí)更難控制