餐飲加盟店商標(biāo)被搶注冊(cè)，被冒牌經(jīng)營(yíng)事件精彩有發(fā)生，所以餐飲連鎖加盟店要學(xué)會(huì)在法律上保護(hù)好自己的品牌，下面就講述如何用法律保護(hù)自己的餐飲品牌。

　　1．商標(biāo)注冊(cè)

　　法律保護(hù)的第一步就是商標(biāo)注冊(cè)。商標(biāo)注冊(cè)是商標(biāo)所有人對(duì)其所設(shè)計(jì)的商標(biāo)向法律規(guī)定的機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)一定的法定程序?qū)徟J(rèn)可、獲得商標(biāo)權(quán)的過(guò)程。因此，商標(biāo)注冊(cè)是一種法律行為，也是一個(gè)法制運(yùn)行過(guò)程。商標(biāo)只有經(jīng)過(guò)注冊(cè)，成為注冊(cè)商標(biāo)，才能得到法律的保護(hù)。

　　注冊(cè)商標(biāo)具有以下特性：

　　(1)專有性。即只有商標(biāo)所有人獨(dú)自行使其商標(biāo)權(quán)利，未經(jīng)許可他人擅自使用，以違法論處。

　　(2)權(quán)威性。它由國(guó)家的專門機(jī)構(gòu)授予，具有較高的權(quán)威性，受法律嚴(yán)密保護(hù)。

　　(3)地域性。即只在申請(qǐng)注冊(cè)國(guó)發(fā)生效力，但在別的國(guó)家卻沒(méi)有受保護(hù)的權(quán)利。因此，連鎖餐飲門店要根據(jù)自己業(yè)務(wù)面對(duì)的區(qū)域特性，在不同國(guó)家申請(qǐng)注冊(cè)保護(hù)。以免被別人蓄意搶先注冊(cè)，造成不必要的損失。

　　(4)時(shí)效性。商標(biāo)有效期一般為10—15年。到期后可進(jìn)行續(xù)展順延相應(yīng)期限。這就提醒連鎖餐飲門店注意，在商標(biāo)有效期來(lái)到之時(shí)，要迅速進(jìn)行順延申請(qǐng)，以免失效而被他人所盜用。

　　注冊(cè)商標(biāo)是品牌餐飲連鎖店實(shí)施品牌戰(zhàn)略與決策的重要武器和工具。此外，注冊(cè)商標(biāo)有利于通過(guò)大眾傳播媒體進(jìn)行廣告宣傳，提高商標(biāo)知名度。未注冊(cè)商標(biāo)則不便進(jìn)行廣告宣傳，因此，在法律允許的情況下，一切有志于創(chuàng)名牌的餐飲門店，均應(yīng)實(shí)施商標(biāo)注冊(cè)從而形成注冊(cè)商標(biāo)以取得法律保護(hù)。

　　2．申請(qǐng)?zhí)厣a(chǎn)品的專利

　　某項(xiàng)專利申請(qǐng)一旦經(jīng)國(guó)家專利機(jī)關(guān)公示并審查批準(zhǔn)后，任何單位或個(gè)人未經(jīng)專利人許可，不得為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目的制造、使用或銷售這種專利產(chǎn)品；否則要承擔(dān)法律責(zé)任，接受罰款或刑役。長(zhǎng)期以來(lái)，由于餐飲產(chǎn)品的制作工藝中科技含量不高而透明度很高，只要一上市供應(yīng)，競(jìng)爭(zhēng)者就可通過(guò)偷拍、品嘗等方式輕而易舉地加以復(fù)制。許多餐飲連鎖加盟店也因此而認(rèn)為產(chǎn)品申請(qǐng)不申請(qǐng)專利無(wú)多大意義。近幾年來(lái)，這種觀點(diǎn)也得到悄然更正，一些餐飲門店開始著手進(jìn)行餐飲產(chǎn)品的專利申請(qǐng)。