餐飲業(yè)的品牌建設(shè)很重要，品牌餐飲門店的標(biāo)識又該如何設(shè)計呢？品牌的設(shè)計必須要了解品牌設(shè)計原理，名稱設(shè)計的原則等等，下面主要講述品牌設(shè)計原理及名稱設(shè)計的原則。

　　1．品牌設(shè)計原理

　　品牌設(shè)計應(yīng)注意以下幾點：

　　(1)品牌應(yīng)當(dāng)簡單醒目，易讀易記。

　　(2)品牌應(yīng)當(dāng)構(gòu)思巧妙，體現(xiàn)品牌標(biāo)識下的產(chǎn)品特色，具有感召力。

　　(3)品牌應(yīng)當(dāng)富蘊(yùn)內(nèi)涵，情意濃重，喚起顧客美好聯(lián)想。

　　(4)品牌標(biāo)識要有自己的特色。一些餐飲連鎖加盟店的品牌設(shè)計，表面上只有一字與其他餐飲門店品牌相同，仔細(xì)分析后，發(fā)現(xiàn)品牌文字排列順序與著名餐飲門店品牌相同，品牌表達(dá)的含義模糊不清，這種品牌給顧客一種沒有內(nèi)涵，模仿名牌餐飲門店的感覺。

　　(5)品牌設(shè)計應(yīng)尊重習(xí)俗，符合法律。設(shè)計人員必須廣泛分析、認(rèn)真研究各國家和地區(qū)的價值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣、審美情趣、忌諱偏好、文化傳統(tǒng)等內(nèi)容，盡可能投其所好，避其禁忌。品牌的文字和圖形應(yīng)當(dāng)富有個性，使人產(chǎn)生美好的聯(lián)想。品牌的字體應(yīng)便于識別，圖標(biāo)力求簡單和鮮明。

　　(6)品牌設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)產(chǎn)品差異化。隨著市場競爭，創(chuàng)造自己品牌和產(chǎn)品的個性和形象關(guān)系到餐飲門店品牌經(jīng)營成功與失敗的關(guān)鍵。因此餐飲門店通過品牌定位可將品牌形象和目標(biāo)市場有機(jī)地結(jié)合，突出品牌的個性，更貼近目標(biāo)市場，使產(chǎn)品差異化。

　　2．名稱設(shè)計的原則

　 名稱是品牌中能用語言稱呼的部分，名稱對餐飲門店的品牌建設(shè)有著直接的影響。餐飲門店的名稱起得好，對品牌的建立和發(fā)展是有利的。好的餐飲門店名稱，比較適合口頭傳播的，即比較通俗，或比較奇特，或念起來比較上口的；其次，好的餐飲門店名稱，能反映本店的餐飲特色，能貼近顧客的需要，能符合目標(biāo)市場的特點；另外，好的餐飲門店名稱，能傳達(dá)餐飲門店的理念。

　　所以，餐飲門店在取名時，應(yīng)該遵守以下基本原則：

　　(1)個性鮮明原則

　　個性鮮明原則要求在取名時，要能反映出個性特征，并能適應(yīng)它所選定的消費者的心態(tài)要求。

　　(2)精練概括原則[nextpage]

　　名稱應(yīng)有高度的概括力和吸引力，對消費者的視覺和心理都能帶來積極的影響。少、短、小是命名的前提條件，字?jǐn)?shù)要少、筆畫簡單、音節(jié)簡單，這樣才能便于公眾記憶和識別。

　　(3)通俗易懂原則

　　名稱的效用在于其識別性，前提是能夠做到通俗易懂。在為門店命名時，避免選用難寫、難讀、難認(rèn)、難發(fā)音的字。

　　(4)行業(yè)相關(guān)原則

　　品牌名稱雖沒有苴接表達(dá)產(chǎn)品的行業(yè)歸屬，但在詞義、修辭、語言文化與產(chǎn)品行業(yè)特性有著某種關(guān)聯(lián)。專家們認(rèn)為，品牌命名設(shè)計最好能與餐飲門店的發(fā)展戰(zhàn)略相聯(lián)系，在合乎餐飲門店發(fā)展規(guī)劃的前提下，富于品牌名稱以一定的行業(yè)個性，有利于品牌的塑造與推廣。