如何開(kāi)一家冷飲店呢？以下文章主要講述了開(kāi)冷飲店如何起名，開(kāi)冷飲店成本分析，開(kāi)冷飲店裝修設(shè)計(jì)分享。只要你認(rèn)真讀了此文章，并按照上面是說(shuō)的去做，那么你會(huì)成功地經(jīng)營(yíng)冷飲店的哦。
　　如何開(kāi)一家冷飲店?開(kāi)一家冷飲店起名，好聽(tīng)的冷飲店名字供參考：
　　1.冰峰冷飲店
　　2.冷凍爽
　　3.寒日軒
　　4.雪繽紛
　　5.夏日戀情
　　6.冰之緣
　　7.冰霜
　　8.沁沁心
　　9.碰碰涼
　　10.冰涼夏日
　　11.夢(mèng)之戀
　　12.夏之戀
　　13.友朋小吃
　　14.小布丁
　　15.冰山來(lái)客
　　16.夏天的涼涼冰
　　17.冰涼一下
　　18.冰+冰
　　19.冰爽樂(lè)
　　20.零下1度
　　21.檸檬可樂(lè)
　　22.甜甜二十四味
　　23.小布丁的冰涼島
　　24.夏日么么茶
　　25.冰冰涼*靚
　　如何開(kāi)一家冷飲店?開(kāi)一家冷飲店成本舉例分析
　　冷飲開(kāi)店投資方案：15000元
　　項(xiàng)目：珍珠奶茶、果汁冷熱飲、刨冰、沙冰、咖啡
　　一、果粉類：26包*15元/包(1公斤/包)15=390元
　　提子粉、杏仁粉、榴蓮粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，綠豆沙粉、咖啡粉、花生粉、藍(lán)梅粉
　　二、特級(jí)奶精：2包*380元/包(25公斤/包)=760元
　　三、特調(diào)奶茶粉：1包*375元/包(25公斤/包)=375元
　　四、果汁類：18元/樽* 23種=414元 葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁、薄荷汁、水蜜桃汁、芒果汁、荔枝汁、黑加侖汁、西瓜汁、柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、藍(lán)梅汁、酸梅汁、奇異果汁 [nextpage]
　　五、茶類：(各5包)500克/包 10包*11元/包=110元 麥香紅茶、咖啡紅茶
　　六、珠類：(1箱/12包)單價(jià)：80元(1.5公斤/包)2箱*80=160元黑珍珠
　　七、椰果：(每種口味各1罐)單價(jià)：25元(3.4公斤/罐)10*25=250元菠蘿椰果、青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果，原味椰果，草梅椰果，葡萄椰果，蘆薈椰果，西瓜椰果，芒果椰果，水蜜桃椰果
　　八、草梅果醬、荔枝果醬、西瓜果醬、木瓜果醬、菠蘿果醬、水蜜桃果醬(1罐/38元)*6罐=228元
　　九、飲類：(四味：葡萄、青蘋果、菠蘿、草梅)
　　350CC天然果珍珠(27元/件)*4件=108元 、500CC天然果珍珠(42元/件)*4件=168元
　　十一、設(shè)備：
　　制冰機(jī)(3000元/臺(tái))
　　刨冰機(jī)(1200元/臺(tái))
　　手動(dòng)封口機(jī)(350元/臺(tái))
　　雙缸冷熱飲機(jī)(3300元/臺(tái))
　　攪拌沙冰機(jī)(650元/臺(tái))
　　刨冰碗(200元/件)
　　長(zhǎng)冰匙(75元/件)
　　大量杯16元/個(gè)
　　小量杯12元/個(gè)
　　大搖盅(30元/個(gè))
　　小搖盅(28元/個(gè))
　　攪拌器(15元/支)
　　冰鏟(45元/支)
　　450毫升杯135元/件
　　320毫升杯125元/件
　　珍珠匙(4元/支*4=16元)
　　沙冰管40元*1件=40元
　　冰夾(3元/支*2支=6元)
　　招牌噴繪1張*80=80元
　　中珍珠保鮮盒(10元/個(gè))
　　藝術(shù)吸管20包*5元=100元
　　咖啡匙(15元/包)*2包=30元
　　封口膜(60元/卷)*1卷=60元
　　巴臺(tái)匙(12元/個(gè)*2支=24元)
　　珍珠吸管60元/件*1件=60元
　　密封罐(6元/個(gè)*27個(gè)=162元)
　　粉勺(5元/支)*6支=30元
　　打包袋(25元/kg*5kg=125元)
　　小吸管盒(45元/個(gè))*2個(gè)=90元
　　十二、西米露：西米12公斤*9元=108元
　　露絲西米露：椰香粉、杏仁粉、(2種*各5包*15=150元)
　　250毫升杯100元/件(2000杯/件) [nextpage]
　　十三、咖啡類：
　　磨豆機(jī)(700元/臺(tái))
　　2人啡壺(135元/臺(tái))
　　電蒸餾咖啡機(jī)((250元/臺(tái))藍(lán)山咖啡85元/包
　　巴西咖啡、曼特寧咖啡、意大利咖啡、碳燒咖啡、哥倫比亞咖啡、摩卡咖啡、法國(guó)咖啡、爪哇咖啡、無(wú)因咖啡、夏威夷可納咖啡、特配冰咖啡、11種*(45元/包)=495元
　　產(chǎn)品價(jià)格3000元/臺(tái)
　　如何開(kāi)一家冷飲店?我開(kāi)一家冷飲店裝修設(shè)計(jì)分享
　　1、顏色格調(diào)清爽、溫馨、明朗。店面的整體外觀采用的是返古的木制裝修，門和窗子的顏色也是天然木質(zhì)的顏色，偏暗些。極力突出了我店的特色和冷飲風(fēng)格。
　　2、門和窗子。它的門很大，是木質(zhì)的，上面鑲玻璃，是那種看不到里面的帶花紋的偏綠色玻璃。如何開(kāi)一家冷飲店?在玻璃的上面有一句特別引人注目的廣告詞：“不滿意請(qǐng)您告訴我們，滿意請(qǐng)您告訴您的朋友!”這些廣告詞是用特別的紙貼上去的，墨綠色。坐在店內(nèi)可以透過(guò)店里櫥窗的玻璃可以看到外面。
　　3、獨(dú)有的小柵欄。四周是用那種特別像木頭的圓“木柱”顏色偏黑，圈成了一個(gè)小柵欄，里面裝點(diǎn)著塑料綠草，還有爬在墻上的“綠藤”。到了夏天您不妨自己種些花草。坐在此外里看到這些景致真的是別有一番情趣，仿佛來(lái)到了世外桃源。典雅返古但又不乏現(xiàn)代的氣息，讓您有種想進(jìn)去坐一坐的沖動(dòng)。
　　一招牌極其引人注目，醒目。
　　1、“冷飲吧”這三個(gè)字是別有一翻情調(diào)的。“吧”字要夸張且不張揚(yáng)，它的底色是橄欖綠，字的顏色是褐色的，特別醒目!
　　2、一語(yǔ)道破天機(jī)的廣告詞。兩句很醒目的可以展示本站獨(dú)具特色的廣告詞：“天高任鳥(niǎo)飛、海闊任魚(yú)躍，本吧任君來(lái)，冷飲任您品”字的顏色是淡紫色。字不是很大，都有點(diǎn)仿卡通的感覺(jué)。且不失“古香古色”的味道。它的廣告效應(yīng)不亞于那些宣傳單、電視等媒體媒介。
　　(二)“冷飲吧”里的結(jié)構(gòu)布局
　　1、風(fēng)格：以往我們?nèi)ミ^(guò)的休閑場(chǎng)所里面的裝修基本都是一致的，但是在我們的“冷飲吧”里卻把各個(gè)部分裝飾成不一樣的風(fēng)格，古典且不失現(xiàn)代氣息。如何開(kāi)一家冷飲店?整體呈較朦朧的感覺(jué)。鮮明而協(xié)調(diào)并且錯(cuò)落有致。這就是新冷飲店另一個(gè)獨(dú)特的風(fēng)格。
　　2、布局：吧臺(tái)在剛進(jìn)門的右側(cè)。吧臺(tái)的左側(cè)有一個(gè)主廳，在“好朋友”和“浪漫雨”兩個(gè)雅座的前面。右側(cè)是“爽極了”下邊就是“洗手間”整個(gè)布局簡(jiǎn)單明了。一共有兩個(gè)通道，一個(gè)是可以從主廳出來(lái)，一個(gè)是從“爽極了”與兩個(gè)雅間走出來(lái)。
　　3、“飲吧”一共可分為六大部分：
　　1)吧臺(tái)
　　2)“浪漫雨”
　　3)“好朋友”
　　4)“爽極了”
　　5)洗手間
　　6)主廳
　　本冷飲店開(kāi)店方案中各部分的組成及其特色：
　　(一)精美的吧臺(tái)
　　1、面積：占整個(gè)大廳面積的7%。
　　2、顏色格調(diào)。吧臺(tái)的整體顏色呈深藍(lán)色，給人一種幽靜的感覺(jué) [nextpage]
　　3、“吧臺(tái)”的“臺(tái)”。它各部分的材料是塑鋼的。是呈彎月形的。如何開(kāi)一家冷飲店?深藍(lán)色、大約有二米多長(zhǎng)。吧臺(tái)的上面擺有兩瓶淡紫色的花。前面放有四個(gè)高架可旋轉(zhuǎn)的深藍(lán)色椅子。以方便進(jìn)來(lái)的客人點(diǎn)單所用的，因?yàn)閬?lái)這里要先點(diǎn)單，根據(jù)您所選擇的訂單再入座的。
　　4、吧臺(tái)里面。
　　吧臺(tái)小姐的座位在桌子的后面，一共有兩個(gè)座位，但是一般我們的吧臺(tái)小姐都是一個(gè)。這的椅子是不可旋轉(zhuǎn)的。再后面就是擺貨的架子了。顏色也是深藍(lán)色的。上面一共分為幾十個(gè)小格子。里面分別擺有各式各樣的飲料樣品，顏色鮮艷，杯子也是各式各樣的。
　　(二)“爽極了”讓您真的爽極了。
　　1、面積：占整個(gè)大廳面積的25%
　　2、顏色和格調(diào)。顏色呈淡藍(lán)色，燈光較亮。
　　3、墻、地面。黑色大理石的地面，淡藍(lán)色的墻壁紙，墻上有兩幅水彩畫，燈在墻上，呈藍(lán)色。
　　4、桌子，椅子。都是藍(lán)色的。桌子和椅子都是塑料制成的。如何開(kāi)一家冷飲店?每個(gè)桌子上都擺有一盆桔紅色的花。還有我們的具體服務(wù)項(xiàng)目，和飲料菜單。有一人座、二人座、三人座、還有能坐6—8個(gè)人的長(zhǎng)坐。在這里可以同時(shí)接待40名顧客。
　　5、本開(kāi)店方案獨(dú)特之處：
　　1)客流量大、顧客資源源源不斷。一般來(lái)我們“爽極了”的顧客都是進(jìn)來(lái)只喝一杯飲料，想休息一下的顧客。尤其到夏天消費(fèi)情況非常的好。
　　2)利潤(rùn)空大。顧客在三個(gè)服務(wù)項(xiàng)目中如果選擇了“爽極了”飲料的價(jià)位是明碼規(guī)定的，價(jià)位相對(duì)高一些。
　　(三)“好朋友”續(xù)續(xù)舊
　　1、面積：占整個(gè)大廳面積的20%。
　　2、顏色柔和格調(diào)。這里的色彩多，主要以暗紅色和白色為主。有一種很濃的重逢感覺(jué)。
　　3、面、墻。地面是暗紅色的地毯，墻的顏色是淡藍(lán)色加白色相間花的。墻上有三幅大一些的“生活景色圖畫”畫框是木頭的。如何開(kāi)一家冷飲店?在這幅畫里有遠(yuǎn)處的山，綠色的小草，還有近處的小木頭房子，自然而和諧。讓人向往!燈也在墻上，發(fā)紅色的光。給人一種溫馨舒適的感覺(jué)。
　　4、桌子和椅子。桌子是玻璃的，呈草綠色。是圓形的，很高。桌子上擺有煙灰缸，很小，很精致。呈綠寶石的顏色。還有我們的服務(wù)項(xiàng)目單、飲料單、食品單。椅子是金屬制成的，也呈草綠色?？尚D(zhuǎn)的?？梢?0個(gè)人，另外還有幾個(gè)單人座、雙人座、四人座在墻角上，桌子和椅子的質(zhì)地和顏色和剛剛提過(guò)的是一樣的。這個(gè)雅間可坐30人
　　如何開(kāi)一家冷飲店?開(kāi)一家冷飲店經(jīng)營(yíng)
　　首先，要選好創(chuàng)業(yè)位置。市區(qū)一冷飲店的老板告訴記者，雖然不同年齡層次的人都會(huì)光臨冷飲店，但是其主要消費(fèi)者還是年輕人。一般學(xué)校附近(最好是大中專院校)或者人流比較密集的地方，是開(kāi)這種店的好地方。金華人夏天經(jīng)常逛的公園，也可以開(kāi)設(shè)這類店鋪。天氣最熱的時(shí)候，婺江邊也是開(kāi)這類小店的好場(chǎng)所。只要選的位置好，夏季冷飲店根本不用擔(dān)心沒(méi)有生意。
　　第二，飲品樣式要多。最流行的清涼糕等品種當(dāng)然必不可少，另外，創(chuàng)業(yè)者還可以根據(jù)紅豆(綠豆)、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料，制成各色飲品。如何開(kāi)一家冷飲店?“一般水果飲品的售價(jià)為1.5元一杯，普通飲品的售價(jià)為1元一杯。當(dāng)前市場(chǎng)上批發(fā)的桶裝黃桃、椰肉等水果罐頭，可以讓飲品的種類更加多”。在市區(qū)四牌樓附近開(kāi)設(shè)冷飲店的小張告訴記者，如果店鋪有一定空間，創(chuàng)業(yè)者還可提供燒烤服務(wù)，以吸引夏季吃夜宵的顧客。 [nextpage]
　　第三要，注意衛(wèi)生。消費(fèi)者在街頭小店吃東西，最怕吃到不干凈的食品，夏季更是如此。一個(gè)能給消費(fèi)者帶來(lái)良好衛(wèi)生印象的冷飲小店，其生意往往會(huì)更好。為了給消費(fèi)者衛(wèi)生的印象，冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干凈，另外最好點(diǎn)燃蚊香(電滅蚊器也可以)驅(qū)逐蒼蠅。當(dāng)然，營(yíng)業(yè)員自己也要注意儀表，比如指甲不要太長(zhǎng)，胡子要及時(shí)刮，衣服要干凈清爽。
　　第四要，偶爾能吃點(diǎn)虧。年輕人夏季喝冷飲，往往三五成群，而且光臨的店鋪一般比較固定。如何開(kāi)一家冷飲店?如果經(jīng)營(yíng)者能經(jīng)常采用吃點(diǎn)虧的方式，則可以長(zhǎng)期留住一批顧客。吃點(diǎn)虧的方式主要有：一群人喝了10.5元的飲料，就收他們完整的10元錢;1元錢一杯的普通飲料，如果消費(fèi)者喜歡，可以給他們?cè)偌有┦蹆r(jià)相對(duì)較高的水果粒;如果消費(fèi)者喝了兩三杯還不夠過(guò)癮，那就免費(fèi)請(qǐng)他再喝一杯等。