南昌將發(fā)展綠色餐飲
13日,南昌市召開了餐飲行業(yè)協會第五屆會員代表大會,記者從會上了解到,今年南昌市餐飲業(yè)將向“綠色飯店”看齊,力推“綠色餐飲”,鼓勵客人綠色消費。據悉,推行“綠色飯店”的企業(yè)還將獲得相關評級。
“江西省有機食品一直走在全國前列,南昌市也應該充分利用這一資源發(fā)展綠色餐飲?!蹦喜惋嬓袠I(yè)協會負責人表示。
據了解,“綠色飯店”的概念主要是指,以節(jié)約資源、保護環(huán)境、安全健康為理念,以科學的設計和有效的管理、技術措施為手段,以資源效率最大化、環(huán)境影響最小化為目標,為消費者提供安全、健康的服務?!熬G色飯店”用銀杏葉做標識,從一葉到五葉,五葉級的也就是最高級的“綠色飯店”。