連鎖加盟如何創(chuàng)新

在社會(huì)進(jìn)步的同時(shí),創(chuàng)新成為了新時(shí)代特有的精神,有創(chuàng)新才會(huì)有進(jìn)步。
世界級(jí)的管理大師~彼得˙杜拉克曾說,「為了獲取新的及更好的東西,人們必須丟掉舊的、破的、過時(shí)的及不再有生產(chǎn)力的東西,及過去努力的失敗及錯(cuò)誤方向。….廢物就必須被拋棄,這是一件最難做的事,因?yàn)榇蠖鄶?shù)組織對(duì)產(chǎn)品都有強(qiáng)烈的情感。….假如組織無法擺脫廢物產(chǎn)品,就會(huì)毒死自己。
不創(chuàng)新就被淘汰
對(duì)任何一家企業(yè)都是一樣,如果一直抱著過時(shí)的產(chǎn)品、冥頑不靈地守著僵化的做法,在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的商場(chǎng)中,同業(yè)之間模仿、抄襲、跟進(jìn)的速度愈來愈快,當(dāng)企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)者之間沒有明顯的差異,消費(fèi)者就無從分辨、隨意選擇,最后企業(yè)將會(huì)喪失競(jìng)爭(zhēng)力,終而淪入被淘汰的命運(yùn)。
以連鎖加盟型態(tài)經(jīng)營的企業(yè)更必須注意!連鎖加盟企業(yè)不論是食、衣、注行、育、樂之中的那一種行業(yè),都是屬于服務(wù)業(yè),所販?zhǔn)鄣漠a(chǎn)品都不具備長久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),即便是擁有規(guī)模優(yōu)勢(shì),也不長久,競(jìng)爭(zhēng)同業(yè)要模仿抄襲非常簡(jiǎn)單。
不僅創(chuàng)新要有效的創(chuàng)新
因此,要維持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、求得永續(xù)的生存,唯有不斷地創(chuàng)新!
但是,創(chuàng)新不是口號(hào)!更不是點(diǎn)子!贛行У拇蔥隆故且桓鲇邢低場(chǎng)⒂脅街璧腦俗鞒絳頡?
創(chuàng)新的四大原則
首先,有四個(gè)創(chuàng)新的原則是必須先確立且牢記在心的:一、創(chuàng)新的目標(biāo)是明確且系統(tǒng)化的;二、創(chuàng)新必須保持簡(jiǎn)單且目標(biāo)特定,才能有效;三、創(chuàng)新是從小做起的;四、創(chuàng)新是朝著領(lǐng)導(dǎo)者的地位而努力的。
連鎖企業(yè)創(chuàng)新四大方向
其次,連鎖加盟企業(yè)的創(chuàng)新,必須掌握住正確的方向。
因?yàn)檫B鎖加盟企業(yè)的營運(yùn)型態(tài)有其特殊性,因此,我們可以歸類出五大創(chuàng)新方向,就是1.經(jīng)營模式、2.加盟型態(tài)、3.行銷手法、4.商品的創(chuàng)新。以下就分別針對(duì)這四大創(chuàng)新方向加以說明。
一、經(jīng)營模式的創(chuàng)新:
在這里所說的經(jīng)營模式是指「門市」與「消費(fèi)顧客」之間互動(dòng)的模式。以餐飲業(yè)為例,是類似麥當(dāng)勞的柜臺(tái)點(diǎn)餐、取餐、自找座位的經(jīng)營模式;或者類似上合屋日式料理的固定座位、部分自助加上部分半自助、單一價(jià)格無限供應(yīng)的經(jīng)營模式;還是一般中餐廳的完全服務(wù)式,工作人員服務(wù)客人就座、點(diǎn)餐、上菜的經(jīng)營模式。
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不同的經(jīng)營模式,在空間的規(guī)劃、設(shè)備的安排、作業(yè)流程規(guī)劃、人員的配置上都會(huì)有所不同,給顧客感受到的自主性、服務(wù)內(nèi)容也有所不同,而且經(jīng)營成本的差距也甚大。
能夠創(chuàng)造出與眾不同的經(jīng)營模式,可以讓消費(fèi)者有耳目一新的驚奇感受,如果這個(gè)經(jīng)營模式又是一個(gè)考慮周延、能夠降低經(jīng)營成本、提高消費(fèi)便利性、具有競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)營模式,便能夠幫助企業(yè)凌駕競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,快速地登上成功的顛峰。
舉例來說,休閑小站在1992年所創(chuàng)造出的500c.c.專賣店經(jīng)營模式,以外帶方式、小店面、便利杯、平價(jià)位等,在當(dāng)時(shí)可謂是創(chuàng)舉的創(chuàng)新經(jīng)營模式掀起了一股旋風(fēng),不但消費(fèi)者趨之若鶩,模仿抄襲者也層出不窮,而休閑小站自己也站上了休閑飲料專賣店的龍頭寶座,至今地位屹立不搖,企業(yè)規(guī)模也愈做愈大。
二、加盟型態(tài)的創(chuàng)新:
加盟型態(tài)有許多種,在臺(tái)灣大部分的連鎖加盟企業(yè)都采取自愿加盟型態(tài),但是還有特許經(jīng)營、委托經(jīng)營的加盟型態(tài)可以采用,連鎖企業(yè)沒必要一成不變地僅僅采用單一種加盟型態(tài)。
在胃納量孝競(jìng)爭(zhēng)激烈的臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)中,如果同行業(yè)之中的各家加盟總部都推展同一種的加盟創(chuàng)業(yè)方案,彼此之間就沒有太大的差異,唯一能比較的就是品牌知名度與形象、加盟金、投資金額。而品牌知名度高通常就意味著店數(shù)多,店數(shù)多就表示可以新開發(fā)設(shè)店的商圈就愈來愈少,因此對(duì)高知名度的加盟品牌來說,能夠發(fā)展的空間反而更為有限,創(chuàng)業(yè)族要加入時(shí),想要找到一個(gè)商圈范圍沒有沖突、消費(fèi)潛力又足夠讓店家獲利的地點(diǎn),難度愈來愈高。
三、行銷手法的創(chuàng)新:
由于大多數(shù)的連鎖加盟企業(yè)都是屬于中小型企業(yè),資源有限。因此在行銷的手法上,大多數(shù)僅限制在促銷活動(dòng)上,而且甚少舉辦。
「行銷手法的創(chuàng)新」對(duì)許多中小企業(yè)來說,感覺上是很困難的一件事情。但是在這里提供一個(gè)最簡(jiǎn)單的方式,可以讓中小型企業(yè)規(guī)模的連鎖加盟業(yè)者輕而易舉地做到行銷創(chuàng)新。就是模仿、學(xué)習(xí)!
只要是這個(gè)行業(yè)中同業(yè)沒有做過的、在這個(gè)商圈中沒有同業(yè)做過的,率先去做的業(yè)者就是創(chuàng)新。因此,連鎖加盟企業(yè)可以參考異業(yè)的做法,挑選好的、成功的、適合的行銷活動(dòng)來模仿學(xué)習(xí)。
經(jīng)常以創(chuàng)新的行銷活動(dòng)去刺激消費(fèi)者,可以強(qiáng)化消費(fèi)者的品牌認(rèn)知印象,建立連鎖店品牌的領(lǐng)導(dǎo)、創(chuàng)新、活力形象,對(duì)于集客力有很大的幫助。
四、商品的創(chuàng)新:
商品的創(chuàng)新是最簡(jiǎn)單,也是許多連鎖加盟企業(yè)經(jīng)常在做的一件創(chuàng)新的工作。但是因?yàn)闆]有系統(tǒng)、沒有方法,因此經(jīng)常是徒勞無功、失敗居多。
在商品的創(chuàng)新上,不一定是要企業(yè)自己去生產(chǎn),用對(duì)外采購的方式引進(jìn)也是可以。但是,有著一定的七個(gè)步驟,就是1.構(gòu)想與初步設(shè)計(jì),2.可行性評(píng)估,3.雛型制作,4.試銷與市場(chǎng)調(diào)查,5.改良,6.大量制造(采購)之準(zhǔn)備,7.生產(chǎn)(采購并販?zhǔn)郏┥唐贰?/p>
另外在新商品開發(fā)上,企業(yè)同時(shí)可以考慮三個(gè)方向,就是1.集中式開發(fā):新產(chǎn)品與現(xiàn)有的產(chǎn)品技術(shù)或行銷通路有綜效作用。2.水平式開發(fā):新產(chǎn)品能吸引現(xiàn)有的顧客。3.復(fù)合式開發(fā):與現(xiàn)有的產(chǎn)品、技術(shù)或市場(chǎng)皆無關(guān)的新事業(yè)。絕對(duì)不是毫無方向地胡亂開發(fā)!
不斷地「創(chuàng)新」,是企業(yè)永保競(jìng)爭(zhēng)力的必行之道。雖然并不是每一次的創(chuàng)新都會(huì)成功,但是藉由不斷地創(chuàng)新,企業(yè)可以培養(yǎng)出創(chuàng)新的習(xí)慣、創(chuàng)新的人才,創(chuàng)新的失敗率也會(huì)隨著創(chuàng)新的次數(shù)增加而降低,創(chuàng)新的速度也會(huì)越來越快,企業(yè)領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的距離也就會(huì)越拉越遠(yuǎn)了!邱建樺
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而知名度不高的加盟連鎖品牌,只能靠免收加盟金、降低投資金額的手段來吸引創(chuàng)業(yè)族的青睞。免收加盟金的做法只會(huì)讓加盟總部的合理利潤漸漸流失,一昧地降低投資金額卻也犧牲裝潢與設(shè)備的品質(zhì),只會(huì)讓開店的品質(zhì)愈來愈差,連鎖店的素質(zhì)落差變大,連鎖系統(tǒng)的體質(zhì)也愈來愈虛弱。
因應(yīng)不同創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)需求,實(shí)力強(qiáng)、反應(yīng)快的連鎖加盟企業(yè)要能夠調(diào)整總部的組織結(jié)構(gòu)與作業(yè)方式,推出多種的加盟創(chuàng)業(yè)型態(tài),以滿足眾多創(chuàng)業(yè)族的不同需求。