餐飲加盟經(jīng)理人的三問

火車開得快,還要車頭帶。何況一個企業(yè),要把企業(yè)做好,就離不開一個專業(yè)的經(jīng)理人。在一個專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,企業(yè)才會穩(wěn)而有序地發(fā)展。
是搭雞窩,還是建高樓?
能不能建立職業(yè)經(jīng)理人與企業(yè)家的信任,已成為中國民營企業(yè)能不能快速成長、規(guī)模成長的重要使命。在建立職業(yè)經(jīng)理人與企業(yè)家互信上,有正式規(guī)則及非正式規(guī)則。光華管理學(xué)院有位教授在講課的時候打了這樣一個比方,他說:正式的規(guī)則就像我們蓋大樓的鋼筋,非正式規(guī)則就像混凝土、水泥這些東西,缺少任何一方面大樓都蓋不起來。但請記住一點,大樓蓋得越高,鋼筋就越重要。如果我們只蓋一個雞窩,沒必要用鋼筋,用水泥抹抹就行了。正如企業(yè)初創(chuàng)的時候,非正式規(guī)則就能滿足我們的需要,大家每天都在見面,所以互信度很高。但企業(yè)一旦變大,正式的規(guī)則就變得越來越重要。
那么,如何通過內(nèi)部制度等正式規(guī)則,建立職業(yè)經(jīng)理人與企業(yè)家的互信呢?知名學(xué)者張維迎認為:企業(yè)的資源要分散,不能被一個人或少數(shù)人控制;對職業(yè)經(jīng)理人要有股權(quán)激勵,雙方之間要經(jīng)常做信息溝通。但他特別強調(diào)的是,企業(yè)內(nèi)部的等級控制結(jié)構(gòu)設(shè)計非常重要。
是要效率,還是要平安?
我們?yōu)槭裁葱枰粋€總經(jīng)理、部門經(jīng)理,很大程度與怎么控制這個企業(yè)的信任度有關(guān)。你是企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,你下面聘用一個CEO,CEO下面的人可能就對CEO忠誠,而對你可能就不一定比直接管他的CEO忠誠。怎樣使企業(yè)即使出現(xiàn)了叛將,也不出現(xiàn)叛軍,這是非常大的挑戰(zhàn)。
很多西方的政治學(xué)家、經(jīng)濟學(xué)家對中國的情況不太了解,張維迎在國外的時候,他們經(jīng)常問張:“你覺得你們中國是否還會出現(xiàn)地方軍閥混戰(zhàn)?出現(xiàn)部隊造反?”張說:“你們其實不了解,在中國的體制下,沒有任何一個人可以把他下面的全部軍隊指揮得動,所以我們不需要擔(dān)心這樣的問題。”在這里實際涉及到一個問題,即行政效率與監(jiān)督效率的矛盾。
學(xué)管理的人都知道,如果一個企業(yè)在行政管理上有效率,好比你是老總,副總應(yīng)由你任命;如果有部門經(jīng)理,部門經(jīng)理的副手應(yīng)該由部門經(jīng)理任命,這樣會行之有效的。你是我任命的,就應(yīng)該聽我的話,行政效率很高。就像布什當(dāng)上總統(tǒng)后,部長們都是由他任命的,所以行政效率比較高。但是我們看一下現(xiàn)實中經(jīng)常跟行政效率的要求不太一樣。特別是我們中國發(fā)生的情況,管事的不管人,管人的不管事;有權(quán)的不懂事,懂事的沒有權(quán),這都使得我們的效率大大降低。
這樣,雖然效率會降低,也許它的好處就是互相監(jiān)督,不會造反和背叛。這也是趙宋王朝留給后世的最大遺產(chǎn)。
張維迎認為:如果企業(yè)家控制董事會,董事會任命了CEO,總經(jīng)理、部門經(jīng)理都由CEO任命。如果是一個優(yōu)秀的CEO,行政效率會非常高。但如果這樣任命后,企業(yè)完全由CEO控制,面臨的風(fēng)險很大。如果CEO背叛你,你對企業(yè)可能就完全失去了控制。所以西方企業(yè)制度的建立,就在某些方面做了一些特別的設(shè)計,比如:行政系統(tǒng)由CEO控制,但審計一定直接隸屬于董事會,獨立于CEO,實際上就是怎么解決行政效率與監(jiān)督效率的矛盾。
這也給我們一個啟示,我們可以通過不同體制的設(shè)置來從中找到平衡,而非用一個體制解決問題。
權(quán)力的基礎(chǔ)是信任?
那么在企業(yè)經(jīng)營過程中,給職業(yè)經(jīng)理人多大的權(quán)力,這是每個企業(yè)都要研究的一個很大問題。自由裁量權(quán)與上級領(lǐng)導(dǎo)的信任之間是有很大矛盾的,上級給的權(quán)力越大,就有可能對你越不信任。
自由裁量也要有一個限度。如果沒有自由裁量權(quán),也就沒有辦法管理;如果此權(quán)給得太大,又會有風(fēng)險。很多的職業(yè)經(jīng)理人,坐在那個位置上當(dāng)然希望權(quán)力越大越好,如果企業(yè)家對他沒有信任,這時候他的自由就會非常校上個世紀(jì)50年代的時候,IBM雇來的總裁,起初連簽字的權(quán)力都沒有,因為企業(yè)家不信任他。過了一年,老板信任他之后,什么權(quán)力都放給他了。所以職業(yè)經(jīng)理人的權(quán)力究竟有多大?很大程度決定于老板對他的信任。