開(kāi)餐飲店已成為當(dāng)下最熱門的創(chuàng)業(yè)方式之一，其成本相對(duì)較低，深受年輕人的青睞。同時(shí)餐飲行業(yè)市場(chǎng)需求大，投資門檻低，風(fēng)險(xiǎn)小，收益穩(wěn)，非常適合小本創(chuàng)業(yè)。雖然餐飲行業(yè)前景一片光明，但是開(kāi)餐飲店也不可掉以輕心，中國(guó)吃網(wǎng)專家提醒您，開(kāi)餐飲店必須注意八點(diǎn)。

　　第一、選址：應(yīng)該如果想開(kāi)一般的小吃店類的小店應(yīng)該選流動(dòng)人口多的地方，如果是開(kāi)飯店，火鍋店應(yīng)該選居住人口比較多的地方！

　　第二、開(kāi)之前要充分了解周邊的消費(fèi)水平，定價(jià)要合理。

　　第三、裝潢，裝潢很有學(xué)問(wèn)。如果你開(kāi)的是鋪蓋面等小吃之類的小店，特別是在車站，碼頭開(kāi)這類的小店裝修不能夠太好，中檔偏下最好?？傊逅托?！如果是開(kāi)火鍋店，通風(fēng)很重要。還有就是燈的選者，面食店應(yīng)該選者白色的燈，火鍋和小炒應(yīng)該選者暖色的，這點(diǎn)相當(dāng)重要，不要問(wèn)為什么？久了你自然就知道了！

　　第四、關(guān)于規(guī)模，首先要看周圍的人氣怎么樣，不過(guò)建議在資金允許的情況下要盡量大點(diǎn)。特別是要比同地區(qū)同類型的店的規(guī)模要大！如果是資金不足的話建議你放棄！也不要問(wèn)我為什么，這里面涉及的東西就太多拉，以后慢慢和大家扯！

　　第五、關(guān)于主料和輔料，主料不要用太好，不過(guò)也不要用太差的。這點(diǎn)不用問(wèn)為什么吧。但輔料，就是佐料啊什么的，一定要用最好的，特別是火鍋的輔料一定要用最好，不要怕貴襖！

　　第六、關(guān)于前期的宣傳，特別是開(kāi)大點(diǎn)的店，或者火鍋店前期的宣傳很重要！可以提前15-20天就開(kāi)始宣傳，最好是發(fā)動(dòng)自己的員工去宣傳就可以拉，就沒(méi)必要上報(bào)子或者電視拉！宣傳的方式:建議定做紙巾發(fā)放，很便宜的不超過(guò)2角一包，再加請(qǐng)周圍社區(qū)的老年秧歌或者腰鼓對(duì)，沿著周邊宣傳幾天！

　　第七、關(guān)于用人:這就是給個(gè)位老板和準(zhǔn)老板們的建議拉，堅(jiān)持優(yōu)點(diǎn)疑人不用，用人不疑的原則。不過(guò)建議你不要過(guò)于依仗某個(gè)人！

　　第八、充分把握周邊的消費(fèi)心里，就拿火鍋來(lái)說(shuō)比如在郊縣地區(qū)要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鮮，在市區(qū)等較繁華的地段應(yīng)該突出菜品的花色，樣式，味道以鮮味回甜味，和其他特色味道為主！