“浙江省餐飲業(yè)經(jīng)營情況”專項消費體驗情況分析
根據(jù)浙江省工商局、省消保委《關(guān)于開展餐飲服務(wù)業(yè)專項消費評價活動的實施意見》(浙工商消〔
一、體驗概況:
1、體驗方式:本次體驗活動從兩方面開展:一是省消保委組織了浙江省消保委相關(guān)委員單位、省工商局相關(guān)處室及省消保委工作人員,對三臺山莊、浙江賓館、浙江新世紀大酒店、杭州瑞豪中心酒店、杭州假日酒店、杭州花港海航酒店、杭州贊成賓館、浙江梅苑賓館、花中城、外婆家、知味觀、漁老大、海鮮工坊、廣合緣、濱江群樂、鳥語花香、新三毛等杭城知名大中型餐飲企業(yè)進行實地體驗;二是全省各市、縣(市、區(qū))消保委向社會公開征集體驗者,對當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄒ?guī)模的餐飲企業(yè)進行實地體驗。
2、體驗內(nèi)容:為確保消費體驗?zāi)軌蚩陀^、全面、準確,省消保委設(shè)計了消費體驗調(diào)查表,主要內(nèi)容有當(dāng)前餐飲行業(yè)存在哪些限制消費的不公平行業(yè)慣例、謝絕或禁止自帶酒水,收取開瓶費、餐具消毒費、小毛巾費、餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量、就餐環(huán)境、水鮮產(chǎn)品實際稱重等問題,同時要求每位體驗者根據(jù)自身體驗情況,真實、客觀的進行填寫。
3、體驗數(shù)量:截止到2月23日,浙江省消保委回收了全部消費體驗調(diào)查表,根據(jù)統(tǒng)計情況:本次“浙江省餐飲業(yè)經(jīng)營情況”體驗活動,全省共實地體驗146 家餐飲企業(yè),其中省消保委22家、全省各級消保委124