記者昨從第十九屆中國(guó)廚師節(jié)組委會(huì)獲悉，經(jīng)過(guò)半年多的前期籌備，將在揚(yáng)舉辦的第十九屆中國(guó)廚師節(jié)活動(dòng)方案已形成，舉辦時(shí)間確定為2009年10月18日至20日。 
　　廚師界的“奧林匹克” 
　　中國(guó)廚師節(jié)是國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)最具規(guī)模和國(guó)際影響力的品牌活動(dòng)，是國(guó)家商務(wù)部支持的重點(diǎn)展會(huì)之一，被稱(chēng)為廚師界的“奧林匹克”，每年舉辦一次，上屆中國(guó)廚師節(jié)在北京成功舉辦。 
　　去年5月，揚(yáng)州正式向中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及中國(guó)廚師節(jié)組委會(huì)遞交了申辦第十九屆中國(guó)廚師節(jié)的申請(qǐng)報(bào)告，并做了大量的申辦工作，從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，獲得了第十九屆中國(guó)廚師節(jié)的舉辦權(quán)。 
　　本屆廚師節(jié)將由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和揚(yáng)州市人民政府聯(lián)合主辦，揚(yáng)子江投資發(fā)展集團(tuán)有限責(zé)任公司具體承辦。 
　　開(kāi)幕式在萬(wàn)花園 
　　根據(jù)活動(dòng)流程，第十九屆中國(guó)廚師節(jié)開(kāi)幕儀式將于10月18日上午在瘦西湖萬(wàn)花園舉辦。18日—20日期間，將舉辦第二屆中國(guó)餐飲業(yè)供應(yīng)與采購(gòu)博覽會(huì)、第三屆全國(guó)創(chuàng)新菜大賽、第二屆全國(guó)高等學(xué)校烹飪技能大賽、第三屆全國(guó)廚師絕技演示和鑒定活動(dòng)、中國(guó)烹飪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與保護(hù)專(zhuān)題研討會(huì)、揚(yáng)州文化風(fēng)情游活動(dòng)、“中華金廚獎(jiǎng)”表彰頒獎(jiǎng)典禮等頒獎(jiǎng)儀式。閉幕式晚會(huì)將于10月20日晚在揚(yáng)州體育公園舉行。 
　　另外，揚(yáng)子江集團(tuán)各餐飲企業(yè)還將于10月16日—22日舉辦淮揚(yáng)名宴品鑒周，屆時(shí)將推出十大淮揚(yáng)名宴，包括乾隆御宴、鹽商家宴、鑒真素宴和紅樓宴等。