餐館的標(biāo)志該怎么設(shè)計(jì)呢？眾所周知，餐館的標(biāo)志代表著餐館的形象。如果設(shè)計(jì)得好，標(biāo)志還可以引起人的情感共鳴，從而打動(dòng)人、感染人，并引起親近的心情，達(dá)到樹立餐館形象，增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。中國(guó)吃網(wǎng)專家教您怎樣設(shè)計(jì)餐館標(biāo)志。

　　A.標(biāo)志設(shè)計(jì)的色彩運(yùn)用

　　餐館的標(biāo)志要想達(dá)到一個(gè)令人過目不忘的境界，光靠線條的獨(dú)特是不夠的。色彩的運(yùn)用是標(biāo)志另一個(gè)不可缺少的組成因素，通過恰當(dāng)?shù)拇钆鋪礓秩灸阍跇?biāo)志中傳達(dá)的信息，起到推介餐館的作用。

　　色彩不僅具有視覺上的刺激，更主要的是它還有幾千年文化積累形成的民族心理、生活習(xí)慣、宗教信仰、社會(huì)文化規(guī)范等多種含義。色彩具有影響人的心理、左右人的情緒、控制人的態(tài)度和行為的心理效應(yīng)。人們對(duì)色彩有著無(wú)盡的感知、體驗(yàn)、記憶、聯(lián)想、判定，并在此基礎(chǔ)上賦予色彩以不同的象征意義。麥當(dāng)勞選擇以黃色為主的黃、紅雙色組合，構(gòu)成了專用識(shí)別色彩，滲透于店外、店面、店內(nèi)，構(gòu)成了一道鮮明的麥當(dāng)勞風(fēng)景線，既醒目又和諧地把企業(yè)環(huán)境與周圍環(huán)境、室外環(huán)境與室內(nèi)環(huán)境、環(huán)境與人、企業(yè)員工與公眾溝通協(xié)調(diào)起來。

　　正是因?yàn)檫@樣，在文字、圖形、色彩中，色彩傳播及其為人所感知、辨識(shí)、認(rèn)定、區(qū)別最為迅速和準(zhǔn)確。在企業(yè)識(shí)別標(biāo)志的名稱、圖形、色彩三大要素中，首先應(yīng)突出標(biāo)準(zhǔn)色彩。

　　設(shè)計(jì)專用標(biāo)準(zhǔn)色彩及其組合，既要重視色彩之間色相、彩度、亮度三個(gè)方面的和諧匹配，更要突出色彩之間的鮮明對(duì)比和強(qiáng)烈反差，不僅引人注目，而且加快信息傳播的速度，加大傳播的力度，引發(fā)、鼓舞、激勵(lì)從員工到公眾的利益需要、行為動(dòng)機(jī)、心理態(tài)度、實(shí)際行動(dòng)。

　　B.標(biāo)志設(shè)計(jì)類型

　　標(biāo)志可以是以文字為主，也可以是圖形的，亦可以是圖文組合而成。

　　（1）以文為主體的標(biāo)志。無(wú)論是中國(guó)漢字還是羅馬字母，文字本身就是圖形，尤其是中國(guó)字，從象形文字發(fā)展而來，在標(biāo)志設(shè)計(jì)中可以充分運(yùn)用這一特色，將文字圖形化，這比單純的文字更生動(dòng)，更豐富。

　　麥當(dāng)勞的標(biāo)志采用英文Mcdonald’s的簡(jiǎn)稱，小寫字體，并從字母M演化出對(duì)拱形造型的形象圖形，采用鮮明的黃色，好似麥當(dāng)勞敞開大門，歡迎八方來客。

　　廣州的“東東去吞面”是一家食品快餐連鎖店，其標(biāo)志是“東”字的草書體，象征筷子和面條的視覺圖形，讓人覺得生機(jī)勃勃而又十分貼切。

　　（2）具體圖形為主。以圖為主一目了然，當(dāng)形象具體時(shí)，其意義也許會(huì)受到局限，但如果使用得當(dāng)，也可以有令人回味無(wú)窮的創(chuàng)意空間。深圳野力肥牛火鍋城的標(biāo)志，是一頭牛的圖形，它以醒目的牛頭突出其特色，令人過目難忘。上海名都酒樓標(biāo)志則是一個(gè)頭戴白色高頂帽的廚師圖形，直接展示了餐飲業(yè)的特色。

　?。?）抽象性形象造型。概括的寫意或變形臨摹具體的人和物，主要表現(xiàn)為點(diǎn)、線、面相互組合構(gòu)成的集合形體和自由形體。這種類型，在設(shè)計(jì)和使用時(shí)切忌過于抽象，客人完全不能領(lǐng)會(huì)你的含義的時(shí)候，就會(huì)對(duì)你產(chǎn)生一種不信任感，或者對(duì)你的標(biāo)志完全記不住。

　　蘇州得月樓是姑蘇城內(nèi)一個(gè)老字號(hào)，其標(biāo)志主體為高懸夜空的月亮和亭閣，構(gòu)成頗具詩(shī)情畫意的抽象圖形，使人在堂內(nèi)飲酒用餐時(shí)聯(lián)想到江南一帶亭臺(tái)樓閣，臨窗賞月的情趣。

　?。?）意象性形象造型。意象性形象造型往往采取某個(gè)事物的局部，進(jìn)行藝術(shù)的夸張，在不經(jīng)意間淡化了具體形象的完整性和真實(shí)性，但卻突出了某一個(gè)特點(diǎn)，具有舒暢性和聯(lián)想性，體現(xiàn)出流利明快、對(duì)比強(qiáng)烈并且超越時(shí)空的意象圖形。

　　上海百樂門大酒店標(biāo)志將繁體字的“門”巧妙設(shè)計(jì)成中國(guó)傳統(tǒng)拱門的基本圖形，像一個(gè)笑口常開的面孔，嘴形如酒杯，而瞇笑的眼，意味著微笑服務(wù)，隱含“進(jìn)我店門，百事快樂”的店名含義。圖形把具體形象巧妙演化，頗具現(xiàn)代意識(shí)和民族特色。

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　　C.標(biāo)志設(shè)計(jì)的原則

　?。?）根據(jù)視覺設(shè)計(jì)原理，講究鮮明性，使圖像簡(jiǎn)潔，便于引起注意和瞬間辨認(rèn)，公眾看到的能夠留下深刻印象。標(biāo)志作為一種符號(hào)，要讓客人一望而知，一目了然。不要弄得過于抽象，因?yàn)槊總€(gè)標(biāo)志旁邊不可能有一個(gè)解說員為客人解釋，所以標(biāo)志的設(shè)計(jì)要有震撼力。

　　西式快餐最為重視餐館標(biāo)志的震撼力。如“肯德基”的“白胡子老頭”，給人一種強(qiáng)烈的信賴感，那里有肯德基，哪里就有“白胡子老頭”。這位慈祥的“白胡子老頭”把上?？觳臀幕瘞У疆悋?guó)他鄉(xiāng)生根開花。又如麥當(dāng)勞快餐那個(gè)坐在餐廳門前的小丑，在美國(guó)學(xué)齡兒童中，他竟然成為僅次于圣誕老人的全美第二號(hào)人物，在美國(guó)總統(tǒng)也自嘆不如。那小丑和金色拱頂?shù)男憁字母標(biāo)志一起，強(qiáng)烈地傳播出一種“兒童快樂快餐”的商業(yè)訴求，給人一種心靈的震撼。麥當(dāng)勞堪稱西餐標(biāo)志的領(lǐng)軍之作。

　?。?）設(shè)計(jì)過程中要體現(xiàn)美感和藝術(shù)性。一個(gè)毫無(wú)藝術(shù)特色和美感的標(biāo)志是很難讓客人相信你的餐館的美味和質(zhì)量。設(shè)計(jì)標(biāo)志還要注意國(guó)際的通用性，避開一些常見的國(guó)際禁忌，如果考慮了這些因素，就能使餐館的識(shí)別標(biāo)志進(jìn)一步國(guó)際化，走向世界。

　?。?）通過合理的圖形處理，使標(biāo)志具有獨(dú)特性。一個(gè)好的餐館標(biāo)志，其最大特點(diǎn)是與眾不同，富有餐館的個(gè)性，給人強(qiáng)烈的視覺印象。

　?。?）一旦確定了你的標(biāo)志，就不要隨意更換，長(zhǎng)期一貫的使用能使社會(huì)大眾容易識(shí)別和記住企業(yè)的整體特征。色彩在塑造著各自的個(gè)性，餐館標(biāo)準(zhǔn)色彩作為企業(yè)特點(diǎn)傳達(dá)要素固定下來后，就可以在各種環(huán)境中表現(xiàn)自我。

　　（5）餐館標(biāo)志的設(shè)計(jì)要講究通俗。由于人們的閱歷、修養(yǎng)、文化等方面的情況不盡相同，因此要求設(shè)計(jì)能被多層次人群所接受，唯一法則就是企業(yè)標(biāo)志通俗化。