21世紀(jì)，服務(wù)營銷已成為各行各業(yè)追逐的熱點(diǎn)，而作為服務(wù)業(yè)重要一員的餐飲業(yè)，就是采取多種策略，整合一切積極因素，充分發(fā)揮團(tuán)體優(yōu)勢(shì)來進(jìn)行服務(wù)營銷，那么，快餐市場(chǎng)營銷有哪些原則呢？

　　1. 誠實(shí)守信的原則

　　誠實(shí)守信是商業(yè)經(jīng)營的重要標(biāo)準(zhǔn)。在快餐業(yè)中，具體應(yīng)表現(xiàn)在菜品質(zhì)量上而不能以次充好，服務(wù)人員要以誠相待，廣告中要以誠相告，價(jià)格上要明碼實(shí)價(jià)，不欺騙顧客等方面。

　　“貨真價(jià)實(shí)，童叟無欺”，“誠招天下客，信攬四方財(cái)”，所有這些都是誠實(shí)守信的原則在市場(chǎng)營銷中的具體表現(xiàn)。在快餐市場(chǎng)營銷中，把握這些誠信原則，同樣是每一個(gè)快餐店獲得成功的關(guān)鍵。

　　2. 義利兼顧的原則

　　義利兼顧是指處理好利己和利他的關(guān)系。追求利潤是每個(gè)快餐店的目標(biāo)，是快餐店進(jìn)行市場(chǎng)營銷的根本動(dòng)力和重要特征。義則是快餐店要達(dá)到利這一目標(biāo)所必須遵守的合理規(guī)則，即快餐店在賺取利潤的同時(shí)是否想到消費(fèi)者的利益？消費(fèi)者的健康？社會(huì)整體和長遠(yuǎn)利益？

　　3. 互惠互利的原則

　　互惠互利是快餐店經(jīng)營中應(yīng)遵守的基本信條。經(jīng)營者希望在市場(chǎng)營銷活動(dòng)中獲取利潤，而顧客希望從餐廳獲得自己所需的可口的飯菜和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。只有遵循互惠互利的原則，才能使市場(chǎng)活動(dòng)周而復(fù)始地延續(xù)下去。