加盟西式快餐要注意什么？加盟有陷阱，所以加盟者在加盟前一定要擦亮眼睛，以防被騙。對于加盟快餐品牌的創(chuàng)業(yè)者來說，一定要選擇品牌化，本土化的品牌加盟，這樣。那么，西式快餐加盟注意事項有哪些呢?

　　1.盟主忽視食品衛(wèi)生安全管理，投資加盟者受牽連之禍。

　　2.貴快餐的核心技術(shù)人員包含哪些?

　　3.加盟有哪些優(yōu)惠政策?

　　4.加盟店的產(chǎn)品和總部是一樣的嗎?你們怎樣保證各家店面產(chǎn)品質(zhì)量和味道一直?

　　5.受過培訓的核心技術(shù)人員走了，加盟店怎么辦?

　　6.盟主內(nèi)部紛爭，加盟者苦不堪言。由于一些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在資本結(jié)構(gòu)中存在問題，在企業(yè)資本迅速擴張過程中因利益分配、權(quán)利爭奪等因素造成矛盾激化，從而導致企業(yè)高層從原企業(yè)分離另立山頭，以致于造成部分加盟者或異主、或自由經(jīng)營，從而失去加盟支持。

　　7.餐飲連鎖特許商應(yīng)具備完善的企業(yè)經(jīng)營管理組織結(jié)構(gòu)體系。優(yōu)良的餐飲連鎖特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學高效的經(jīng)營管理組織，使各連鎖店能高效運轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可復制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

　　對于食品質(zhì)量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應(yīng)按照如下標準予以判斷：1，是否具有獨立的質(zhì)量控制與管理部門;2，是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實的質(zhì)量手冊文件;詳細的質(zhì)量控制計劃文件;標準化的質(zhì)量控制程序文件;真實的質(zhì)量記錄文件;專職的質(zhì)量內(nèi)審人員;以及完善的食品安全管理體系等。

　　除了以上這些考慮因素之外，加盟者還應(yīng)對加盟商承諾的各種條件要深入地進行了解和考察。比如投資加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性，其營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營范圍是否確認，加盟商的信譽度,和你接觸的員工素質(zhì)如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實力。

　　8.對于加盟店具體的后期維護有哪些?

　　9.僅有三、五家直營企業(yè)的"盟主"?一些企業(yè)目前自身規(guī)模僅擁有三、五家直營店，為了謀求擴大知名度，拓展企業(yè)規(guī)模，打出特許經(jīng)營的旗號招募加盟者。例如某擁有四家直營店、兩家合營店從事教育訓練的特許經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，可算做此類.來自經(jīng)驗數(shù)據(jù)研究表明，擁有1-10家加盟店的體系，正處于市場摸索階段，不能說明這樣的經(jīng)營模式已經(jīng)獲得成功。特別是推廣特許經(jīng)營已經(jīng)花費了大量資金，他需要從加盟者手里收取加盟費來支撐推廣的順利進行。 客觀地說，這樣的體系不能算做"欺詐"，但卻是不成熟的體系，正在摸索中的體系。

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　　10.沒有直營店的"盟主" ?

　　11.名義上是“特許加盟”，實際上卻是為了賣“設(shè)備和原材料”?

　　12.表面上是“加盟樣板店”，而實際上是特許加盟商的“托”?

　　13.總部供貨價格的問題?

　　14.管理規(guī)章的問題?

　　一般的加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規(guī)定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規(guī)章辦理?！谷绻用苏哂龅竭@樣的情形，最好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面，成為合約的附件。因為管理規(guī)章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項，全納入其管理規(guī)章之中，隨時修改、為所欲為，屆時加盟者就只好任由總部擺布了。