昨日中國吃網(wǎng)從召開的成都市推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)國際美食之都研討會(huì)上獲悉，《成都市發(fā)展餐飲產(chǎn)業(yè)，建設(shè)美食之都工作方案（2010-2012年）》（征求意見稿）已于日前出臺(tái)。根據(jù)方案，到2012年，全市將實(shí)現(xiàn)住宿和餐飲業(yè)年均營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)17%以上，年?duì)I業(yè)額突破500億元，成為世界美食之都的標(biāo)桿城市。

　　根據(jù)方案，成都市還將打造一批建設(shè)美食之都的重點(diǎn)項(xiàng)目。在本地打造餐飲龍頭企業(yè)，重點(diǎn)培育5戶銷售額過5億元的餐飲企業(yè)；重點(diǎn)培育、孵化5家餐飲企業(yè)發(fā)展成為跨國經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。

　　成都市將加大招商引資力度，瞄準(zhǔn)目標(biāo)公司，力爭(zhēng)引進(jìn)5家知名跨國餐飲企業(yè)來蓉發(fā)展。目標(biāo)公司有：漢堡王、海滋客、哈迪斯等著名跨國連鎖餐飲企業(yè)。并采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”的方式，每年培養(yǎng)1000名國際型餐飲人才。

　　在3年內(nèi)，成都市要完善對(duì)寬窄巷子文化美食旅游街、一品天下經(jīng)典美食街、同盛路大眾美食餐飲街、優(yōu)品道餐飲集聚區(qū)、金沙街群美食商業(yè)集群、蘭桂坊美食旅游片區(qū)等6條美食街（區(qū)）的業(yè)態(tài)規(guī)劃，引導(dǎo)餐飲企業(yè)向美食特色街區(qū)域集中。