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揭開快餐店的選址技巧

發(fā)布時間:2012-11-06 17:31 瀏覽量:18

  快餐店該怎樣選址呢?選址,是店鋪成功賺錢的首要因素,近年來隨著快餐店的市場越來越火,快餐加盟店成為很多投資者的加盟項目。那么,快餐店如何選址的呢?

快餐店該怎樣選址

  1、劃分商圈

  加盟肯德基的選址秘訣是計劃進(jìn)入某城市,就先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個地區(qū)的資料。有些資料是**的,有些資料需要花錢去買。把資料買齊了,就開始規(guī)劃商圈。 有一條地鐵線路加多少分。這些分值標(biāo)準(zhǔn)是多年平均下來的一個較準(zhǔn)確經(jīng)驗值。 通過打分把商圈分成好幾大類,以北京為例,有市級商業(yè)型(西單、王府井等)、區(qū)級商業(yè)型、定點(目標(biāo))消費型、還有社區(qū)型、旅游型等等。

  2、選擇商圈

  即確定目前重點在哪個商圈開店,主要目標(biāo)是哪些。在商圈選擇的標(biāo)準(zhǔn)上,一方面要考慮餐館自身的市場定位,另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。餐館的市場定位不同,吸引的顧客群不一樣,商圈的選擇也就不同。

  3、聚客點的測算與選擇

  1、加盟肯德基的選址秘訣是要確定這個商圈內(nèi),最主要的聚客點在哪。 例如,上海的淮海路是很成熟的商圈,但不可能淮海路上任何位置都是聚客點,肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基開店的原則是:努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。 過去古語說“一步差三市”。

  2、餐飲加盟的選址時一定要考慮人流的主要流動線會不會被競爭對手截住。例如某個社區(qū)的馬路邊有一家肯德基店,客流主要自動向西走。如果往西一百米,競爭者再開一家西式快餐店就不妥當(dāng)了,因為主要客流是從東邊過來的,再在西邊開,大量客流就被 肯德基截住,效益就不會好。

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