為認真貫徹落實《食品安全法》，切實做好體制調(diào)整期間食品安全監(jiān)管，近日，甘肅省發(fā)出通知，規(guī)范當(dāng)前餐飲服務(wù)和保健食品、化妝品監(jiān)管工作。

　　一是自2009年6月1日起，全省范圍內(nèi)餐飲服務(wù)（包括學(xué)校集體食堂、職工食堂和建筑工地食堂）行政許可職能由各級食品藥品監(jiān)督管理部門履行，保健食品、化妝品行政許可職能由省級食品藥品監(jiān)督管理部門履行。停發(fā)食品衛(wèi)生許可證。

　　二是各級衛(wèi)生行政部門要盡快與食品藥品監(jiān)督管理部門溝通協(xié)商，將餐飲服務(wù)許可工作移交同級食品藥品監(jiān)督管理部門。各級在機構(gòu)改革完成之前，餐飲服務(wù)和保健食品、化妝品日常監(jiān)督職能暫由各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)代食品藥品監(jiān)督管理部門履行。各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要按通知要求，認真協(xié)助同級食品藥品監(jiān)督管理部門履行好日常監(jiān)督工作。

　　三是由食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)的餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品的產(chǎn)品檢驗檢測工作暫由同級疾病預(yù)防控制機構(gòu)完成并出具檢驗報告。檢驗結(jié)果由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進行評價并出具評價報告。

　　通知要求，各級食品藥品監(jiān)管部門要嚴格按照《食品安全法》要求，核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》、《保健食品生產(chǎn)許可證》和《化妝品生產(chǎn)許可證》。在國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及其相關(guān)配套規(guī)定出臺之前，各級食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)嚴格按照《食品安全法》、國務(wù)院有關(guān)行政法規(guī)及衛(wèi)生部關(guān)于餐飲業(yè)、保健食品和化妝品衛(wèi)生監(jiān)管的有關(guān)規(guī)定，實施許可和日常監(jiān)督工作。

　　通知強調(diào)，各級食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，切實落實食品安全監(jiān)管責(zé)任。要從講大局、保安全、促和諧、維穩(wěn)定的高度，在各級政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，互相配合，加強溝通，認真履行職責(zé)。各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要切實負起責(zé)任，嚴格落實監(jiān)管職責(zé)，及時消除各類食品安全隱患。目前，已進入食品安全事故高發(fā)季節(jié)，各地要加強對重點品種、重點目標(biāo)、重點區(qū)域的監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報的餐飲經(jīng)營單位違法違規(guī)行為嚴肅查處。對旅游景點的餐飲單位、建筑工地食堂、農(nóng)家樂、農(nóng)村集體聚餐、流動供餐和城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村小餐飲經(jīng)營單位，要重點檢查落實食品和食品原料進貨驗收、索證索票制度，嚴防食物中毒、食源性疾病和食品污染事件的發(fā)生。餐飲服務(wù)、保健食品和化妝品生產(chǎn)經(jīng)營行政許可和日常監(jiān)督職能移交各級食品藥品監(jiān)督管理部門后，各級衛(wèi)生行政部門及衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要及時將衛(wèi)生許可項目、日常監(jiān)督等檔案整理歸類，在6月20日前全部移交同級食品藥品監(jiān)督部門。