我國西南旱區(qū)的大旱，使不少地區(qū)辣椒價(jià)格上漲近3倍，青島的辣椒“漲”聲如何？3月26日，記者采訪了解到，目前青島辣椒市場價(jià)格略有上漲。26日，記者從青島市糧油批發(fā)市場了解到，短短五天內(nèi)，西南干旱地區(qū)主產(chǎn)的薏米等雜糧的批發(fā)價(jià)格每斤暴漲10元 。除了薏米外 ，黑米 、糯米、綠豆、苦蕎等雜糧的批發(fā)價(jià)格也都出現(xiàn)了不同幅度的上漲。

　　26日，記者采訪了解到，目前青島辣椒市場價(jià)格略有上漲，雖然大部分餐館聲稱成本增加了不少，但仍然維持原價(jià)處在觀望中。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示 ，其實(shí)干旱對(duì)辣椒產(chǎn)量的影響不大，尤其是干辣椒存貨較多，預(yù)計(jì)短期內(nèi)價(jià)格波動(dòng)不大。

　　辣椒每斤普漲一元

　　“辣椒價(jià)格目前為止并沒有出現(xiàn)大的變化，現(xiàn)在還沒有瘋漲的跡象?！睋犴樎肥卟烁笔称放l(fā)市場的王汝鋒經(jīng)理告訴記者，目前市場上從西南地區(qū)運(yùn)來的辣椒價(jià)格穩(wěn)定，至于外界“瘋漲”的說法，只是推測(cè)，因?yàn)槲髂喜扛珊悼赡苤皇怯绊懤苯返馁|(zhì)量，而不是產(chǎn)量的降低。

　　“貴州圓干椒價(jià)格為12元/斤，朝天椒價(jià)格為 10元/斤，近期都每斤上漲1元左右?！蓖踅?jīng)理介紹說，每年新辣椒上市的時(shí)候，干椒的價(jià)格就會(huì)下降，這次價(jià)格不降反漲，主要與產(chǎn)地干旱的氣候有關(guān)。

　　川菜館“漲”聲稀疏

　　“現(xiàn)在辣椒的價(jià)格都已經(jīng)是原來的兩倍多，蔬菜價(jià)格也有所上漲，我們的成本高了不少?！惫沤执ú损^的王女士告訴記者，他們之前都是從西南地區(qū)直接進(jìn)辣椒，近來由于當(dāng)?shù)馗珊担苯愤M(jìn)價(jià)也高了，現(xiàn)在做一盤水煮魚成本提高了將近一塊錢。但由于川菜館之間競爭激烈，為了不影響客源，多數(shù)商家不敢隨便提價(jià)。

　　雖說辣椒價(jià)格上調(diào)，但是貨源很穩(wěn)定，據(jù)王女士介紹，他們基本是一周購買一次辣椒，沒有出現(xiàn)供應(yīng)緊張的狀況。

　　暫時(shí)對(duì)價(jià)格影響有限

　　“我認(rèn)為目前的干旱不一定影響辣椒的產(chǎn)量?！蹦z南市辣椒協(xié)會(huì)劉躍剛介紹，南方目前雖然干旱 ，但是如果及時(shí)降雨并不一定影響辣椒的產(chǎn)量，因?yàn)槟戏綒鉁馗?、無霜期長，如果及時(shí)降雨，只是推遲種植時(shí)間而已。[nextpage]

　　據(jù)他介紹，去年各地辣椒產(chǎn)量很大，庫存不少，所以干旱暫時(shí)不會(huì)對(duì)辣椒的價(jià)格有影響，但是不排除一些為利益所趨的商人大量囤貨造成的辣椒價(jià)格上漲，但即使如果出現(xiàn)囤貨，也只能影響一段時(shí)間，待新辣椒上市時(shí)，這種現(xiàn)象就會(huì)消失。劉先生還表示，如果不是川菜館，其他餐館可用北方辣椒代替，因?yàn)楸狈饺ツ昀苯樊a(chǎn)量很大、庫存充足。

　　薏米價(jià)格一下跳到每斤14元

　　西南地區(qū)遭遇特大干旱 ，云南、貴州、廣西、四川等地的糧食生產(chǎn)受到了直接威脅，島城糧食價(jià)格也受到了牽動(dòng)。26日，記者從青島市糧油批發(fā)市場了解到，短短五天內(nèi)，西南干旱地區(qū)主產(chǎn)的薏米等雜糧的批發(fā)價(jià)格每斤暴漲10元。

　　“也就是5天的時(shí)間，西南地區(qū)的主產(chǎn)雜糧價(jià)格漲勢(shì)太猛了?！?6日，青島市糧油批發(fā)市場糧食專營業(yè)戶彭經(jīng)理告訴記者，薏米是云南、貴州等地的主產(chǎn)雜糧，此前青島市場的批發(fā)價(jià)格在4元/斤左右，從本周開始“幾乎是一天一個(gè)價(jià)”，截至26日，薏米的市面批發(fā)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了14元/斤。“這么大而集中的漲幅很少見?！迸斫?jīng)理表示。

　　除了薏米外，黑米、糯米、綠豆、苦蕎等雜糧的批發(fā)價(jià)格也都出現(xiàn)了不同幅度的上漲，立偉糧行經(jīng)理王先生稱，雜糧本身就是小供量糧食，對(duì)市場的反應(yīng)也就比較敏感。