春節(jié)過后，不少馬大嫂發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場里的豬肉價格越來越便宜了。

　　昨天下午，屏風街農(nóng)貿(mào)市場不少攤前的豬肉掛牌價是：純精肉10塊一斤，白條10塊5，五花肉9塊5。

　　肉販小曾感嘆，現(xiàn)在生意難做，春節(jié)過后肉價就一直跌，“現(xiàn)在的價格已經(jīng)快要跌到2009年以來的谷底了”。

　　生豬價格跌三成

　　“要說肉價已跌至近年來新低有點過，但降的幅度確實比較大。”昨日，杭州市東山農(nóng)貿(mào)市場總經(jīng)理金新生說。

　　豬肉價格一般由生豬價格決定，節(jié)前生豬價格一度沖到8元/斤的高位，但過了年就一路下跌，如今每斤只要6元出頭，跌幅近三成。

　　據(jù)金新生介紹，整個2009年生豬價格都處于緩慢的下跌狀態(tài)，雖然春節(jié)前期演繹了一波短期上漲行情，但春節(jié)一過，依然頹勢不改。

　　豬肉價跌，如今做一碗糖醋排骨可以省下5塊錢，高興了餐館和主婦。而當不斷下降的生豬售價逼近6元成本線時，浙江很多養(yǎng)殖戶欲哭無淚?！耙活^豬足足要虧200塊?！别B(yǎng)了1000多頭豬的蕭山養(yǎng)殖戶老鐘在電話里唉聲嘆氣。

　　浙江養(yǎng)殖戶虧大了

　　早在2008年下半年，純精肉市場價一直維持在14元-16元/斤的高位。老鐘就是在那個時候斥資百萬元，進了1200頭豬苗。老鐘說，養(yǎng)豬的周期較長，通常從豬苗長到200斤能出欄要1年半，但之后再怎么喂也不會長肉?！八缘搅私飪删鸵鰴?，換一批豬苗，要不就得虧。”

　　時隔1年半，眼看著1200頭豬熬到了快出欄的時候，豬肉價格也落到了近2年的最低點?！耙活^豬200斤，成本至少要6塊一斤，但如今賣只能賣個5塊出頭?！崩乡娬f，折算下來，一頭豬就至少虧200，還不算設備投入和費去的時間。

　　作為浙江省最大的養(yǎng)豬場，杭州燈塔養(yǎng)殖總場的日子無疑是最難熬的，場內(nèi)一位不愿透露姓名人士告訴記者，如今場內(nèi)正有數(shù)萬頭豬等著出欄，“一公斤的成本要12塊多，但行情價連11塊都不到。”[nextpage]

　　養(yǎng)殖周期長風險大

　　記者從杭州市物價局獲悉，2月杭州市的豬糧價比為5.05，當期出欄的生豬虧損率為5.7%。三月的統(tǒng)計雖然尚未出來，但也不容樂觀。

　　“現(xiàn)在形勢和2007年初期很像?！焙贾菔形飪r局價格監(jiān)測中心副主任周一東說，2007年4月，由于出欄的豬數(shù)量過多，激烈的競爭一度將肉價壓至低點。當時也是大范圍的豬農(nóng)虧損，心灰意冷后退出了該行業(yè)。

　　周一東說，大批豬農(nóng)的退市造成了第二年市場供不應求，豬肉奇貨可居，價格不斷上漲。到次年2月，杭州市的純精肉均價達到16元每斤的高位，個別肉販甚至賣出過18元、20元一斤的天價，于是人們又紛紛入市養(yǎng)豬。

　　一位業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉供應市場就好比是一個“蹺蹺板”，由于養(yǎng)豬的周期比較長，從而加大了市場的風險。

　　據(jù)悉，杭州市已提高今年豬肉儲備，應對下跌。

　　肉價拉不動整個CPI

　　有意思的是，今年前3個月，杭州的CPI一直維持著近2.5%的月漲幅。曾經(jīng)作為“CPI風向標”的肉價，難道已經(jīng)與CPI背道而馳了嗎？

　　“即使豬肉權重再高，難道僅憑一項指標就能拉動CPI?”浙江省社科經(jīng)濟研究所研究員聞海燕說，如今的CPI指標由八個大類組成，豬肉僅僅是食品大類里的一個品種，3月上旬，不但豬肉價格下跌3.7%-3.9%，同期整個食品大類都在下跌，但其他大類的上漲足以將整個指數(shù)拉起。

　　聞海燕表示，豬肉與糧食是基礎消費品，價格應該是死的，所以一漲價就大驚小怪。但它們也是商品，也受供求關系影響，只不過有相關調(diào)控措施應對而已。但聞海燕并不否認豬肉漲價能帶來一定的聯(lián)動效應?！暗f豬肉對CPI的影響占到10%，甚至30%的比例，目前尚無據(jù)可依?！?/FONT>