咖啡是現(xiàn)在的都市白領(lǐng)最喜愛的飲品之一，這就為咖啡市場的發(fā)展擴(kuò)大了需求量。那么對于創(chuàng)業(yè)者來說，開咖啡館怎樣才賺錢？這就需要你對咖啡館定位有一定的了解，下面小編為你詳細(xì)分析。

　　平價館

　　平價宜優(yōu)先選擇人潮流量大的地點(diǎn)。如果條件許可，優(yōu)先選擇客源互補(bǔ)共榮的店家為鄰，比如同樣是以18-30歲女性為主的花店、生活雜貨店等，既可收地利之便，店面整體風(fēng)格也比較容易塑造;反之，外觀凌亂嘈雜的行業(yè)，比如機(jī)車行、路邊小吃攤，油煙、廢氣不斷，開設(shè)在隔壁的咖啡館，再怎么努力也很難獨(dú)立營造優(yōu)雅的情境。

　　咖啡館選址要注意什么？除了上述基本的考慮外，不同形態(tài)的咖啡館，在選址上的要求不盡相同，靠高回頭率與平價優(yōu)勢競爭的咖啡館，人潮流量大的辦公區(qū)與都會型、商圈的干道邊存活率都較高。

　　雜志鮮花咖啡館

　　雜志咖啡館可選擇租金較低的商圈外圍。雜志咖啡館的店內(nèi)免費(fèi)提供數(shù)百種雜志書籍，是主要集客魅力，這型的咖啡館就不能依賴高回頭率，而是較高的客單價，由于其需求空間較大，最好周邊能提供方便的停車環(huán)境，租金較低的商圈外圍，是優(yōu)先開設(shè)的考慮，這種類型的咖啡館面積較小，校園型、或是開放的社區(qū)型商圈，就可以列入選點(diǎn)范圍。

　　社區(qū)型咖啡館

　　最容易塑造咖啡整體情境的首推庭園型咖啡館，這種類型咖啡館雖然要靠人潮流量支撐，但如果能夠以鮮明的風(fēng)格特色打出知名度，靜巷內(nèi)一樣可以吸引目的性登門，仍然能夠高朋滿座。

　　靜巷內(nèi)的社區(qū)型咖啡館須注意鄰里關(guān)系。但是這種類型的咖啡館，就得要在社區(qū)造景下工夫，一座典雅秀麗的社區(qū)庭園，風(fēng)格別具的招牌，不僅能夠帶給顧客品位的象征，也能增加引客入內(nèi)的意愿。

　　另外巷內(nèi)型的咖啡館最好優(yōu)先選擇邊間，明亮采光、綠意窗臺，都能為小店加分，值得注意的是者特別要做好鄰居的工作。由于巷內(nèi)多為住家，如果開設(shè)時間過晚，或是顧客喧嘩、造成臟亂，都會引來鄰居不滿。

　　如果從租金考慮，經(jīng)營者也可以考慮開在二樓，除了優(yōu)先選擇可以增加外露面的空間外，梯間也需要特別設(shè)計，柔和明亮的燈光，素樸質(zhì)材的地磚與壁面，都能有助于顧客上門。如果更貼心一點(diǎn)，在樓梯口設(shè)置與飲料單，最好是用照片表現(xiàn)實(shí)體，更能打消顧客猶豫心情。

　　風(fēng)景區(qū)咖啡館

　　風(fēng)景區(qū)咖啡館最好與鄰近都市維持1小時以內(nèi)的車程。過去大家都不懂得利用先天的休閑資源，風(fēng)景區(qū)內(nèi)提供的都是千篇一律的餐飲內(nèi)容，商店外觀也沒有經(jīng)過精心設(shè)計，但是隨著休閑時間增加，以及人們眼界提高，高品質(zhì)的餐飲，很容易在風(fēng)景區(qū)風(fēng)立足。

　　一間風(fēng)格獨(dú)特、能夠提供完整情境的休閑型咖啡館，如果能夠運(yùn)用媒體力量，很容易就成為新興的旅游休憩點(diǎn)，只是這種類型的咖啡館，最好能夠與都市維持在1小時的車程范圍內(nèi)，還有附近能有景觀與游憩資源相結(jié)合，成為都市人1日游的行程。由于風(fēng)景區(qū)道路彎曲復(fù)雜，創(chuàng)意醒目的路標(biāo)與店招，是最重要的指引，而且在裝潢設(shè)計時須考慮到與整體環(huán)境搭配，成為當(dāng)?shù)氐拿黠@地標(biāo)。