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咖啡店選址全攻略

發(fā)布時間:2013-02-22 17:21 瀏覽量:10

  喝咖啡可以提神,讓頭腦保持清醒,因此咖啡成為了白領朋友們的最愛。抓住這一商機,很多人開始投資咖啡店??Х鹊赀x址方法一直創(chuàng)業(yè)者關注的,今天我們就來分析一下怎樣為咖啡店選址,看咖啡店選址要注意哪些方面。

咖啡店選址要注意哪些方面

  1、交通條件分析

  交通條件是影響咖啡館選擇開設地點的一個重要因素,它決定了經營的順利開展和顧客消費行為的順利實現。以下從咖啡館的經營和顧客消費行為兩方面來分析:

  (1)咖啡館經營

  在咖啡館開設地點或附近,是否有足夠的停車場所可以利用。咖啡館可根據需要做出選擇。

  咖啡館進貨是否容易。這就要考慮自身貨量的大小,可供利用的運輸動脈要適應貨運量的要求并便于裝卸,否則當運貨費用明顯上升的情況下,會直接影響到經濟效益。

  (2)方便顧客消費

  設在商業(yè)中心邊沿區(qū)的咖啡館,要分析與車站、碼頭的距離和方向。一般距離越近,客流越多,消費越方便。開設地點還要考慮客流來去方向而定,如選在車站、碼頭的位置,以下車、船的客流為主;選在臨近市內公共車站的位置,則以上車的客流為主。

  設在市內公共汽車站附近的咖啡館,要分析公共車站的性質,是中途站還是始終站,是主要停車站還是一般停車站。一般來說,主要停車站客流量大,咖啡館可以吸引的潛在顧客多。中途站與始終站的客流量無統(tǒng)一規(guī)律,有的中途站多于始終站,有的始終站多于中途站。

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  2、競爭對手分析

  咖啡館周圍的競爭情況對經營的成敗產生巨大影響,因此在選擇咖啡館開設地點時必須分析競爭對手。一般來說,在開設地點附近如果競爭對手眾多,咖啡館經營獨具特色,將會吸引大量的客流,促進銷售增長,提升店譽;否則與競爭對手相鄰而社,將難以獲得發(fā)展。

  當然,作為咖啡館的地點還要盡量選擇在商場相對集中且有發(fā)展前景的地方,這對有特色經營的咖啡館尤其如此。因此一般應該盡量在城市、城鎮(zhèn)新舊區(qū)交接處、商業(yè)旺街以及雖不繁華但確有發(fā)展?jié)摿Φ牡囟巍_x擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外,一些附近有商圈的大型新興社區(qū)的商業(yè)街,也適宜開咖啡店。

  3、城市規(guī)劃分析

  選擇咖啡館址時要分析城市建設的規(guī)劃,既包括短期規(guī)劃,又包括長期規(guī)劃。有的地點從當前分析是最佳位置,但隨著城市的改造和發(fā)展將會出現新的變化而不適合設店;反之,有些地點從當前來看不是理想的開店地點,但從規(guī)模前景看會成為有發(fā)展前途的新的商業(yè)中心區(qū)。投資者必須從長考慮,在了解地區(qū)內的交通、綠化、公共設施、住宅及其他建設或改造項目的規(guī)劃前提下,選擇最佳的地點。

  4、位置及店面朝向分析

  選擇咖啡館開設地點時要選擇能見度高的地點,所以咖啡館的位置應盡量臨街,并盡可能選在兩面或三面臨街的路口,增強能見度,并可多設出入口,多設臨街宣傳櫥窗。同時,一些大型公共場所迎面處也是能見度較高的位置。

  5、客流規(guī)律分析

  客流量大小是一個咖啡館成功的關鍵因素之一??土靼ìF有客流和潛在客流,咖啡館選擇開設地點總是力圖處在潛在客流最多、最集中的地點,以使多數人就近消費,但客流規(guī)模大,并不總是帶來相應的優(yōu)勢,應做具體分析。

  (1)分析街道兩側客流規(guī)模

  同樣一條街道,街道兩側的客流規(guī)模在很多情況下,由于交通條件、光照條件、公共場所設施等影響而有所差異。另外,人們騎車、步行或駕駛汽車都在右行,往往習慣光顧行駛方向右側的咖啡館。所以,開設地點應盡可能選擇在客流較多的街道一側。此外,為了有效吸引客源,店面一般最好選在一樓,如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。

  (2)分析街道特點

  選擇咖啡館開設地點還要分析街道特點與客流規(guī)模的關系。有些街道交叉路口客流集中,能見度高,是最佳開設地點;有些街道由于兩端的交通條件不同或通向地區(qū)不同,客流主要來自街道一端,表現為一端客流集中,縱深處逐漸減少的特征,這時候咖啡館宜設在客流集中的一端;有些街道,中間地段客流規(guī)模大于兩端,相應地,店址放置中間地段就更能吸引潛在顧客。

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