第三屆豫菜大賽又要開鑼啦！

　　昨日，記者從河南省商務(wù)廳了解到，5月20日~21日，由河南省商務(wù)廳、河南省人力資源和社會(huì)保障廳、河南省旅游局、河南省接待辦、河南省軍區(qū)后勤部、河南省總工會(huì)、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的河南省第三屆豫菜品牌大賽將在漯河舉行，同時(shí)舉辦的還有河南省第五屆烹飪技能大賽和河南省第二屆面食面點(diǎn)專項(xiàng)技術(shù)比賽。

　　據(jù)悉，大賽分為團(tuán)體賽和個(gè)人錦標(biāo)賽兩個(gè)部分。團(tuán)體賽包括豫菜經(jīng)典筵席賽，河南地方風(fēng)味筵席賽，豫菜品牌示范店傳統(tǒng)豫菜筵席賽和筵席面食面點(diǎn)蒸、炸、煮、烙、烤五項(xiàng)技法。

　　個(gè)人錦標(biāo)賽包括傳統(tǒng)豫菜代表作品賽、創(chuàng)新豫菜代表作品賽、傳統(tǒng)面食面點(diǎn)代表作品賽、創(chuàng)新面食面點(diǎn)代表作品賽等8項(xiàng)比賽。

　　本次比賽的各項(xiàng)團(tuán)體、個(gè)人賽事將頒發(fā)金、銀、銅獎(jiǎng)，同時(shí)頒發(fā)獎(jiǎng)金，其中豫菜經(jīng)典筵席賽、河南地方風(fēng)味筵席賽及豫菜品牌示范店傳統(tǒng)豫菜筵席賽金獎(jiǎng)2000元、銀獎(jiǎng)1000元、銅獎(jiǎng)500元，筵席面食面點(diǎn)組合賽金獎(jiǎng)1000元、銀獎(jiǎng)800元、銅獎(jiǎng)500元，各單項(xiàng)比賽金獎(jiǎng)800元、銀獎(jiǎng)500元、銅獎(jiǎng)300元。

　　大賽分為預(yù)賽和決賽兩個(gè)階段，第一階段在各省轄市和中國廚師之鄉(xiāng)長垣縣舉行預(yù)賽或選拔賽，時(shí)間為4月1日~30日，第二階段由各省轄市和長垣縣組成代表團(tuán)在漯河市舉行總決賽。

　　比賽即日起接受報(bào)名，想要參加比賽的單位或個(gè)人，可以到相關(guān)省轄市商務(wù)部門或省餐飲協(xié)會(huì)咨詢報(bào)名事宜。