衢州農(nóng)家樂也創(chuàng)品牌
筆架山，破石村，這個名字頗有幾分武俠味的村落，坐落在衢州烏溪江畔。盎然春意中，村頭“筆架山莊”的老板娘張春香干了一件讓四鄰八鄉(xiāng)稱奇的新鮮事--她開辦的農(nóng)家樂，這幾天正在著手組建研發(fā)部，聘請專人研究如何推出別具特色的菜品和服務，以吸引更多游客前來光顧。
設立研發(fā)部只是張春香一系列動作中的一個，這位風風火火的老板娘這幾天重新勾勒了山莊的發(fā)展藍圖，“我準備打四張牌--原生態(tài)的環(huán)境:濃郁的文化氣息，古色古香的住宅，原汁原味的食品?！?/FONT>
張春香說，她最近動作頻頻，是因為剛剛參加了市里組織的農(nóng)家樂研修班，“培訓剛結(jié)束，我得趁熱打鐵，把學到的東西落實到工作中去。”
原來，3月22日，衢州市農(nóng)辦聯(lián)合衢州職業(yè)技術學院舉辦了全市首期農(nóng)家樂研修班，來自衢州各縣(市、區(qū))的農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主，帶著自己的“難題”，參加了培訓。
許多莊主在農(nóng)家樂研修班上“偷到了拳頭”。太真山莊的王仁富說，他所在的衢江區(qū)太真鄉(xiāng)與柯城區(qū)、常山縣的農(nóng)家樂毗鄰，地理位置相當優(yōu)越。接下來他打算在三地互通的基礎上，與其他兩地農(nóng)家樂主動對接，吸引更多客人來他的山莊?！拔覀儨蕚渎?lián)合起來，促銷區(qū)域內(nèi)有‘天下第一洞天’之稱的太真洞，抱團發(fā)展?！?FONT face=Verdana>[nextpage]
“以前想得最多的就是多蓋房子，多添位子，認為這樣就能多賺票子。”張春香坦言，她的農(nóng)家樂目前經(jīng)營狀況相當不錯，山莊建筑面積1000多平方米，已成功拿到浙江省四星級農(nóng)家樂的牌子，但聽了專家的課后，才知道缺什么。“我發(fā)現(xiàn)包括我在內(nèi)的農(nóng)家樂都走了一條同質(zhì)化發(fā)展的路子，農(nóng)家樂不僅是吃吃土菜，打打撲克，更要讓游客在吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋的同時，真正體驗到參與農(nóng)事活動、體驗農(nóng)家生活的樂趣，否則，發(fā)展的路就會越走越窄?！?/FONT>
