中國吃網(wǎng)訊 寧波市最大的餐飲企業(yè)向陽漁港，近日完成了對民生華天早餐有限公司的全資收購。今后，向陽漁港將成為全市最大的早餐供應(yīng)企業(yè)。而這將給市民的早餐供應(yīng)帶來一系列新的變化。

　　這起寧波市餐飲業(yè)的重量級收購，普遍被認為是優(yōu)勢互補下的市場選擇。作為國內(nèi)餐飲業(yè)的十大品牌之一，向陽漁港涉足大型酒店餐飲、精品餐飲、火鍋、自助餐、團餐配送、家宴外賣等多個餐飲領(lǐng)域，擁有較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，但在早餐經(jīng)營上卻是空白。而“民生早餐”在全市首創(chuàng)了“集中生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、分散銷售”的早餐經(jīng)營模式，最高峰時擁有１００多個經(jīng)營網(wǎng)點，遍布海曙、江東、江北、鄞州城區(qū)，是全市規(guī)模最大的早餐經(jīng)營企業(yè)。但早餐經(jīng)營利潤微薄，單一經(jīng)營早餐的民生公司受自身實力所限，擴大規(guī)模、拓展網(wǎng)點也面臨諸多困難。

　　記者了解到，民生早餐目前已經(jīng)由向陽漁港旗下的豪味達營養(yǎng)配餐有限公司全面接手，早餐產(chǎn)品已全部由豪味達中央工廠生產(chǎn)，８０多個網(wǎng)點及早餐配送也由豪味達全面負責。“民生早餐”品牌將繼續(xù)使用，保留至今年年底。

　　隨著新東家的進駐，“民生早餐”的經(jīng)營模式、品種、范圍均將發(fā)生變化。據(jù)豪味達公司執(zhí)行副總經(jīng)理朱雯介紹，今后的早餐網(wǎng)點將會增加西點品種，蛋撻、菠蘿包等各種年輕人愛吃的點心都會出現(xiàn)在早餐車上。現(xiàn)有的流動早餐車將升級為固定的早餐亭，用微波爐來加熱食品。早餐網(wǎng)點將大幅度增加，鎮(zhèn)海、余姚、奉化、慈溪等一小時物流半徑區(qū)域都會嘗試經(jīng)營早餐，年內(nèi)計劃增加２００-３００個早餐網(wǎng)點。此外，豪味達還準備利用早餐網(wǎng)點拓展經(jīng)營門類，開展午餐和各種下午茶點的配送供應(yīng)。與中式連鎖快餐店不同的是，早餐網(wǎng)點供應(yīng)的午餐只能外賣，且全部由中央工廠生產(chǎn)。