2009年度北京市餐飲人均消費(fèi)75元/次，比上一年增長6.8%。餐飲市場紅火發(fā)展的同時(shí)，也存在著激烈的競爭。截至2009年12月，數(shù)據(jù)顯示，本年度北京市新增餐廳數(shù)量為5747家，關(guān)閉數(shù)量為1919家，也就是說，每新開業(yè)3家餐廳，相應(yīng)的就有一家餐廳關(guān)閉。數(shù)據(jù)顯示，餐廳數(shù)量分布最密集的區(qū)域是東城區(qū)和西城區(qū)。