如今現(xiàn)代人很會(huì)享受休閑的生活，特別是在夏季，一杯冰爽的奶茶，就能帶來(lái)爽口滋味和別樣心情。那么，現(xiàn)在開(kāi)奶茶店還有市場(chǎng)嗎？前景怎么樣呢？以下是小編為你整理的投資奶茶店全攻略。

　　經(jīng)過(guò)近十年的更迭，珍珠奶茶店從單品漸漸走向精致化，個(gè)性化與連鎖化，不少泡沫紅茶店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中關(guān)店或轉(zhuǎn)手他人而推出市場(chǎng)，追究其失敗原因，最重要的不外乎是飲品的口感無(wú)法吸引客人重復(fù)光臨，深入口感無(wú)法吸引顧客，又牽涉到業(yè)主購(gòu)買原料品質(zhì)良劣、調(diào)制技巧的穩(wěn)定性及對(duì)各種原料調(diào)配原理熟悉與否。

　　行業(yè)分析

　　奶茶店以其投入少，見(jiàn)效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小的特點(diǎn)成為目前適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目之一。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成熱珍珠奶茶，一年四季都有市場(chǎng)。珍珠奶茶店是中小本投資者、下崗工人，打工都?jí)裘乱郧蟮暮庙?xiàng)目，就可輕輕松松掙錢當(dāng)老板，更會(huì)有使你想象不到的高額利潤(rùn)。

　　投資分析

　　如果選址在目標(biāo)消費(fèi)族頻繁路過(guò)的鬧市區(qū)，每天平均出售500杯(一個(gè)人)是最保守的估計(jì)，其中冷飲的成本在0.2-0.4元/杯，熱飲在0.3-0.6元/杯，出售價(jià)在4-6元，平均每天的利在2000元左右，其中要支出40元門(mén)租、水電、員工工資和上交稅收在110元左右，凈利潤(rùn)1000元，以最保守的估算，一間6平米的新鮮販賣飲品店，月利潤(rùn)將在30000元左右，一個(gè)月以內(nèi)就可以收回成本，第二個(gè)月可以開(kāi)第二家，進(jìn)入輕松贏利的狀態(tài)。

　　選址分析

　　按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投 資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資 者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。

　　1.奶茶店地址交通便利。在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營(yíng)，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

　　2.奶茶店接近人們聚集的場(chǎng)所。如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)。

　　3.奶茶店如何選址?選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展，會(huì)給店鋪帶來(lái)更多的顧客，并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　4.在奶茶店選址時(shí)，要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候，行人為了要過(guò)馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來(lái)往行人，而忽略了一旁的店鋪。

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　　店面裝修

　　這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大 方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。

　　經(jīng)營(yíng)策略

　　1、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：指的是奶茶產(chǎn)品的特色，項(xiàng)目突出的是賣點(diǎn);像麥當(dāng)勞的賣點(diǎn)在于漢堡、肯德基的賣點(diǎn)在于炸雞;因此賣點(diǎn)必須要突出、我所提的賣點(diǎn)就是——奶茶產(chǎn)品的特色。

　　2、經(jīng)營(yíng)手法：指的是操作方法，奶茶店的顧客來(lái)源于不同的消費(fèi)群體(含家庭/情侶/個(gè)人/集體)，為了滿足不同的需求爭(zhēng)取更大的消費(fèi)市場(chǎng)，我的觀點(diǎn)分別采取不同方式方式來(lái)滿足各色各樣消費(fèi)需求。

　　3、經(jīng)營(yíng)方式：奶茶店經(jīng)營(yíng);首先打造品牌。為什么有的奶茶店裝修華麗、但不見(jiàn)有多少客源?原因有三(順序：缺名氣、地方偏、競(jìng)爭(zhēng)多);為什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃?原因有四(順序：有名氣、地段好、價(jià)格合理、競(jìng)爭(zhēng)少);可見(jiàn)“名氣”總是排在第一。名氣是從口碑傳出來(lái)的它不分高低檔次，是奶茶品牌打造的前提，是種不可低估的力量。

　　看似小小一杯茶，卻是奶茶店生存的關(guān)鍵。然而珍珠奶茶店的小資本，七成以上的營(yíng)業(yè)毛利，可標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)模式及精簡(jiǎn)的人力成本，對(duì)個(gè)人或年輕人創(chuàng)業(yè)仍具有相當(dāng)?shù)奈?，非常值得有心人的投入。為?yīng)現(xiàn)代人消費(fèi)趨勢(shì)與越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，奶茶店必依循品質(zhì)(Q)、服務(wù)(S)、衛(wèi)生(C)、效率(E)，朝食品研發(fā)、經(jīng)濟(jì)性與實(shí)惠感、多樣化、健康性、美食主義的方向努力，以獲得永續(xù)經(jīng)營(yíng)。為達(dá)到以上目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)珍珠奶茶店更須以系統(tǒng)化之作業(yè)與計(jì)劃性行銷手段，以增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。