餐飲業(yè)向來都是熱門的行業(yè)，也是競爭最激烈的行業(yè)之一，而小型餐飲投資項目憑借其小投資、經(jīng)營靈活贏得了越來越多投資者的青睞。那么，2013賺錢的小型餐飲投資項目有哪些呢？

　　小型餐飲投資項目投資分析：小型餐飲加盟目前在中國經(jīng)濟(jì)市場的占有率正在不斷增長，所以小型餐飲加盟的前景可謂是一片大好。

　　風(fēng)味小吃

　　“土家燒餅”、“巴比饅頭”、“蘭州拉面”、“串串燒”等風(fēng)味小吃店的層出不窮，證明風(fēng)味小吃的市場消費潛力不可輕視。而且，這種小吃店投資門檻低，設(shè)備、人工、租金等加起來前期投入不過四五萬元，但利潤豐厚。據(jù)悉，一家“巴比饅頭”店，月銷售額為9萬元，收益可達(dá)2萬元。中華美食源源流長，風(fēng)味各異，品種繁多，關(guān)鍵是經(jīng)營品種定位要準(zhǔn)確，賣什么、怎么賣、賣給誰等問題，一定要事先考慮清楚。此外，不僅要突出風(fēng)味，更要重視質(zhì)量。

　　冰淇淋店

　　如今的冰淇淋早已不再僅僅滿足于止渴，而是花樣繁多、口味各異，可四季熱賣、長久經(jīng)營，屬于都市人時尚生活的一部分。冰淇淋連鎖店的投資規(guī)?？纱罂尚?，1.8萬元即可起步開店，5萬元即可開一家專賣店，特別適合剛涉足餐飲業(yè)的小本創(chuàng)業(yè)者。

　　甜品屋、漢堡店

　　甜品是如今的一種飲食時尚，多以水果為原料，既健康又美味，正吸引越來越多的消費者，尤受到年輕女孩青睞。經(jīng)營甜品加盟店的成本很低，毛利率維持在40%~50%并不困難。此類店鋪的價格空間較大，在居民區(qū)開店應(yīng)低些，因為要做熟客生意;在商業(yè)區(qū)開店則可適當(dāng)將價格調(diào)高一些，因為不少人把甜品屋當(dāng)作高雅的休閑場所。若配以漢堡、三明治等快餐或商務(wù)套餐，相信能吸引更多消費者。“大家旺”的成功就是一個很好的例子。

　　奶茶鋪、果汁吧

　　在上海，一年四季都暢銷的飲品非珍珠奶茶莫屬。如今，捧一杯暖暖的珍珠奶茶，邊喝邊逛街的人比比皆是。因此，在上海街頭，“街客”、“快三秒”、“立即爽”、“優(yōu)格”等眾多以奶茶、果汁為經(jīng)營方向的小型飲料店越來越多。這種店鋪投資規(guī)模小，無技術(shù)難度，且消費人群廣，城市大街小巷、學(xué)校、醫(yī)院、公園、影院、超市均可設(shè)店經(jīng)營。據(jù)了解，奶茶鋪的利潤率高達(dá)50%。

　　特色快餐店

　　“吉祥餛飩”、“園園香云吞”等連鎖快餐店在上?？芍^是家喻戶曉，其方便、快捷、經(jīng)濟(jì)、實惠的特點，吸引著上班族。上海有近1000萬的上班族，如果有一半人每個工作日吃一頓快餐，每頓按人均8元消費計算，一年就是100億元的市場空間。經(jīng)營快餐具有投資規(guī)模小、資金回收快、運(yùn)作相對簡單等特點，故很有投資潛力。

　　小型餐飲加盟帶來更多利潤，使傳統(tǒng)餐飲文化和與生俱來小型餐飲加盟的美食特色逐漸成為現(xiàn)代都市人追捧的對象，享有及其高的消費崇拜心理。從流行趨勢來看，品咖啡、吃美食，已經(jīng)成為時尚男女、商務(wù)人士追逐流時尚的象征，是其生活品位的體現(xiàn)，小型餐飲加盟店的環(huán)境優(yōu)雅，舒適大氣，具有無與倫比的異域情調(diào)。其店內(nèi)美食，無論是西餐還是咖啡，都精選上乘材料精制而成，口感特別，耐人尋味，是交友談生意的首選去處。