開餐飲店選址是成功經(jīng)營的首要因素，選址之所以重要的原因就是為了客流量，有人流才有食客。而依據(jù)選址的好壞，位置雖然不是絕對的，但卻有很多共性，如人口流動性大、交通方便等，所以選擇好位置必須考慮以下因素：

　　1.人流量：平常、假日及日、夜來往人次和比例；

　　2.車流量：汽車、公交車往來流量；

　　3.交通：目前及未來可能增減的運輸工具；

　　4.馬路寬窄與停車問題；

　　5.區(qū)域特征：競爭店、互補店、金融機構及文教、休閑設施等；

　　6.人口勘察：該區(qū)人口數(shù)量、消費習慣等；

　　7.商圈勘察：主要及次要商圈范圍、租金、價位。

　　根據(jù)以上情況，開冰淇淋店選址可粗略分為兩種：一種開在人來人往的鬧市口，一種開在居民新村。前者因為和大店做鄰居，商品特色顯得更為重要，應該找大店所沒有的東西來做。經(jīng)營這樣的小店，一定要把市場做專做深做透。開在鬧市的小店，不妨經(jīng)營能迎合年輕人口味的商品，因為年輕人比較喜歡逛街。

　　餐飲行業(yè)選擇合適的地點尤為重要，為了創(chuàng)業(yè)的成功，在選擇開店地點時，科學的選址，是您成功的基礎。

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