店面地段

　　據(jù)有關(guān)資料顯示，找到一個(gè)理想的店面，你的開(kāi)店事業(yè)也就等于成功了一半。把握"客流"就是把握"錢(qián)流"，在人流熙攘的地段開(kāi)店成功的幾率往往比普通地段高出許多，提供的服務(wù)能夠滿足消費(fèi)者的需求，就一定會(huì)有良好的業(yè)績(jī)。所以開(kāi)店之前要對(duì)所選店址進(jìn)行評(píng)估、考察。

　　進(jìn)貨渠道

　　產(chǎn)品的選購(gòu)及進(jìn)貨渠道也是極其重要的，茶樓要擁有了自己穩(wěn)定和暢通的采購(gòu)渠道，要改變以前茶樓"隔山買(mǎi)老牛"的狀況，這樣能最大程度的降低經(jīng)營(yíng)成本。

　　開(kāi)辟茶葉銷(xiāo)售終端

　　如何開(kāi)茶樓傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念茶樓只是個(gè)喝茶的地方，能不能既賣(mài)茶又賣(mài)茶葉？這一想法完全顛覆了傳統(tǒng)觀念。創(chuàng)業(yè)者可與一些茶廠聯(lián)系，在茶樓開(kāi)設(shè)了茶葉展示、銷(xiāo)售專(zhuān)柜，消費(fèi)者可以看樣品茶，品嘗；如果覺(jué)得哪種茶好喝，可以買(mǎi)回去。來(lái)喝茶的消費(fèi)者同時(shí)也是茶葉的中高端消費(fèi)群體，這一消費(fèi)群體對(duì)健康比較關(guān)注，因此，茶樓可以聯(lián)合有條件的茶廠推出了“無(wú)公害”茶葉，由茶廠直接供貨，較好地迎合了消費(fèi)者的需求。茶葉展示、銷(xiāo)售專(zhuān)柜推出后，消費(fèi)者普遍會(huì)認(rèn)為茶樓在茶葉銷(xiāo)售上更加專(zhuān)業(yè)，有相當(dāng)多的人成為雙重客戶，即來(lái)喝茶又來(lái)買(mǎi)茶。這樣一來(lái)，茶樓的上座率提高了，茶葉銷(xiāo)售也創(chuàng)造了非?？捎^的利潤(rùn)。

　　文化營(yíng)銷(xiāo)改善消費(fèi)體驗(yàn)

　　茶樓的目標(biāo)消費(fèi)群體大多數(shù)文化層次較高，他們有著較強(qiáng)的文化需求。根據(jù)消費(fèi)群體的這一特點(diǎn)，茶館可以設(shè)計(jì)一個(gè)把文化與茶館相結(jié)合的方案。在茶館的一角，開(kāi)辟了一個(gè)書(shū)吧，根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體的喜好，購(gòu)置了一批熱門(mén)的暢銷(xiāo)圖書(shū)。這樣，消費(fèi)者在喝茶之余，還可以讀書(shū)，可謂心曠神怡。消費(fèi)者還以租回或者購(gòu)買(mǎi)喜歡的書(shū)籍。這項(xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)吸引較多喜歡看書(shū)、學(xué)習(xí)的消費(fèi)者，這樣一來(lái)，不但帶來(lái)了茶水銷(xiāo)售的增長(zhǎng)，還通過(guò)圖書(shū)銷(xiāo)售和租賃給茶館帶來(lái)了利潤(rùn)。

　　服務(wù)質(zhì)量

　　對(duì)一個(gè)成功的企業(yè)來(lái)說(shuō)服務(wù)的好與壞起著一定的作用，這也是開(kāi)茶樓為什么要求所有的員工包括主管領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)的原因。好的服務(wù)會(huì)給顧客留下好的印象，從而培養(yǎng)出一部分固定的消費(fèi)群體。