我們都知道餐飲服務(wù)為大家提供的不僅僅是一種食物上的享受，同時，也是一種氛圍的享受，因此，對餐飲促銷手段的運用就要全方面的開展，刺激到消費者的每一條神經(jīng)，才能達到最好的效果。

　　現(xiàn)在，有一些老板對進行餐飲促銷要避免哪些誤區(qū)還是認識不足，導(dǎo)致決策失敗，生意沒有達到預(yù)期效果！所以，餐椅促銷時要避免以下的誤區(qū)，以贏得促銷帶來利潤最大化。

　　一、認為促銷活動就是為了增加收入。

　　有一些商家認為促銷活動優(yōu)惠老客戶，吸引新客戶，是增加餐廳收入只是餐廳收入的目的之一。但其實每次促銷活動餐廳除了增加收入還要告訴消費者餐廳的企業(yè)文化內(nèi)涵。這個我們就要通過餐廳的菜品質(zhì)量、菜品的內(nèi)涵、餐廳的服務(wù)來實現(xiàn)。菜品質(zhì)量是為了吸引客人，餐廳的服務(wù)是為了方便客人，企業(yè)文化是為了留住客人，所以促銷要達到這三個目的才是有效的促銷活動。

　　二、認為餐飲促銷活動越多越好。

　　其實，這樣的觀念是不對的。因為餐飲促銷活動在于給自己的餐飲店在市場中找尋準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要共同配合的，要形成一個整體的營銷環(huán)境。

　　三、認為促銷活動熱鬧就行、人多就可以。

　　這樣觀念可要不得。餐飲促銷的目的是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在做促銷活動時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。讓客人感受到促銷活動與正常銷售時并沒有差別，讓客人成為忠實客戶，也為餐飲店帶來商機。