項(xiàng)目特點(diǎn)

　　糖果店這種店目前在國內(nèi)較少，但隨著城市消費(fèi)水平的提升，糖果在中國內(nèi)地將有巨大的市場空間。據(jù)已經(jīng)做生意的店主介紹，糖果的銷售業(yè)績目前處于一路飚升之中。顧客多以年輕人為主，70%是回頭客。糖果店進(jìn)貨要考慮高低價(jià)合理搭配，不斷更新貨品是制勝的訣竅。

　　做好規(guī)劃

　　現(xiàn)在糖果行業(yè)的發(fā)展行情是越來越廣闊，但想經(jīng)營一家收益好的糖果直營店需要考慮的問題也是很多，店主對糖果直營店的發(fā)展之路應(yīng)做好規(guī)劃。并根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)情來具體執(zhí)行。店主在開糖果直營店時(shí)，還要在實(shí)踐中總結(jié)出適合自己的管理方法，并注重售后服務(wù)，在上述這些上充分做好后事業(yè)的成功也就近在眼前了。

　　店鋪選址

　　此店址的選擇要充分考慮到當(dāng)?shù)氐膶?shí)際消費(fèi)水平。繁華商業(yè)區(qū)、以年輕人為中心的學(xué)校、客流量大的電影院附近都是不錯(cuò)的選擇。

　　貨源選擇

　　糖果貨源一般只有大型食品公司才能供貨。對于才起步的店，還是選擇餐飲加盟糖果店的方式劃算，這樣可減少在進(jìn)貨渠道、品牌經(jīng)營模式等方面的顧慮，讓經(jīng)營者少走很多彎路。

　　價(jià)格品種

　　開糖果店要有恒心，不可能“一口成胖子”。價(jià)格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，由顧客自行決定，不要搞搭配，否則容易引起不滿。

　　經(jīng)營策略

　　價(jià)錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最好方法是具有自己的特殊風(fēng)味。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設(shè)糖果店，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣了不少?，F(xiàn)代人平時(shí)飲食較豐足，吸收營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。

　　要想擴(kuò)大營業(yè)額，就必須加強(qiáng)有關(guān)的一切活動(dòng)，例如銷售、采購、門市、部屬、資金等。而這此強(qiáng)化的工作必須建立在一個(gè)完善的總體管理理念上。

　　特色經(jīng)營

　　其實(shí)，特色并不限于產(chǎn)品，其它如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等，只要發(fā)揮其中一兩項(xiàng)特點(diǎn)，就足以吸引顧客上門了。糖果直營店只有努力創(chuàng)新的店鋪才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，到最后一定會(huì)失敗。任何一個(gè)糖果直營店，只有表現(xiàn)出自己的特色才能創(chuàng)造出附加價(jià)值，才能不斷增加顧客。

　　盒裝銷售

　　除了糖果外，不少人也是沖著五花八門的糖果盒而來，這些造型可愛并繪有卡通圖案的糖果盒非常受歡迎。

　　尋找突破

　　做生意總會(huì)遭到困難和挫折，這就要靠自己去突破，不可為產(chǎn)品的滯銷找借口，也不可借機(jī)輕易削價(jià)出售。你一定要拿出魄力和決斷力，在創(chuàng)新方面去尋求機(jī)會(huì)。糖果直營店的特色，當(dāng)然要配合顧客的需要。因此，應(yīng)該先從可能事項(xiàng)著手，一步步去發(fā)揮特色。例如，把重點(diǎn)放在自己比較熟悉、較有競爭性的產(chǎn)品上。