上海江南造船博覽館管理有限公司就“中國船舶館餐飲經(jīng)營管理”項目進行公開招標，凡愿參加招標的合格投標人，均可委派授權(quán)代表，持營業(yè)執(zhí)照、法定代表人授權(quán)委托書、本人身份證、有關(guān)餐飲經(jīng)營管理的資質(zhì)證書，以及已完成類似項目的業(yè)績證明文件前往報名。截止日期為2009年9月27日。

據(jù)了解，中國船舶館是上海世博會17家企業(yè)館之一，根據(jù)本項目策劃，“中國船舶館餐飲經(jīng)營管理”采用租賃承包經(jīng)營管理模式。餐廳建筑面積約1180 平方米，包含大堂和一間ＶＩＰ包房，配套廚房面積約590平方米。利用內(nèi)廣場內(nèi)老廠房的兩層鋼結(jié)構(gòu)平臺，設(shè)有供應(yīng)咖啡、茶水等飲料的休閑區(qū)，約300平方米，以及在內(nèi)廣場的兩個食品零售區(qū)。

投標人條件須注冊于中華人民共和國境內(nèi)并具有獨立法人資格的專業(yè)餐飲管理（投資）公司，注冊資金為人民幣300 萬元?穴含或相當于?雪以上。具有完成本招標項目所需要的餐飲經(jīng)營資質(zhì)及衛(wèi)生許可證。具有國內(nèi)外大型會展餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗，投標方須連續(xù)經(jīng)營三年且未發(fā)生重大食品安全事故。若為專營展會餐飲企業(yè)，須提供省級食品安全監(jiān)管部門出具的餐飲經(jīng)營管理許可證明。在上海本地有中心廚房或加工配送體系，或已與上海世博會事務(wù)協(xié)調(diào)局商業(yè)部簽訂合同，在世博會園區(qū)內(nèi)經(jīng)營或管理餐飲網(wǎng)點，有主要實施管理團隊成員的餐飲企業(yè)優(yōu)先考慮。本項目不接受聯(lián)合體形式投標。

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