本《湘鄂情服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)手冊》涉及托盤使用、餐前準(zhǔn)備、零點(diǎn)擺臺、酒水推銷、散餐服務(wù)、宴會預(yù)定等多方面的內(nèi)容，可作為服務(wù)員培訓(xùn)資料。
