本資料是《火鍋店服務(wù)流程與規(guī)范》，內(nèi)容涉及站立迎賓、引領(lǐng)客人、拉椅讓座、征詢茶水、上傳菜品、酒水服務(wù)、清理臺面等方面，可作為服務(wù)員培訓(xùn)資料。
