分菜是每家餐廳為客人提供的基本服務(wù)。分菜服務(wù)的好壞，反映著一家餐廳的服務(wù)水平。本資料介紹了分菜服務(wù)的相關(guān)內(nèi)容，可作為服務(wù)員培訓(xùn)資料。
