上菜、擺菜服務(wù)技能
分類: 前廳管理 瀏覽: 280次 發(fā)布時(shí)間: 2012-10-10
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視頻簡介

上菜和擺菜是服務(wù)員為客人提供的基本服務(wù)。服務(wù)員在上菜和擺菜的時(shí)候，要?jiǎng)幼骼?、合理分布菜品的擺放位置，既要方便客人取食，又要符合美觀的原則。