中餐廳的服務管理
分類: 前廳管理 瀏覽: 276次 發(fā)布時間: 2012-10-10
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視頻簡介

中餐廳的銷售方式有零點餐、團體包餐、宴會等。不同的銷售方式有不同的服務規(guī)程,餐廳服務員必須嚴格執(zhí)行各種服務規(guī)程,做到服務標準化,布置規(guī)范化,操作程序化。